Blitva sa krompirom od belog luka i peršunom, za početak tjedna glatko i lako pripremljeno jelo od povrća. Blitva je povrće bogato hranjivim sastojcima i vlaknima, Pomoću nje možemo pripremiti mnoga jednostavna jela, također kao dodatak jelu, a ako ih stavimo u posudu od povrća, vrlo su dobra.
Ovo jelo od blitve s krumpirom s češnjakom i peršinom vrlo je jednostavno, ali tako da nisu toliko bljutavi pripremam ih u pratnji kaše s maslinovim uljem, češnjakom i peršinom, bogata su i s puno više okusa, lagana je jelo idealno za večeru. Sigurno će vam se svidjeti !!!
- 2 svežnja blitve
- 3 krompira
- 2-3 češnja belog luka
- Maslinovo ulje
- Peršun
- so
- Blitvu operemo, ocijedimo, nožem očistimo i odstranimo konce sa stabljika blitve.
- Listove i stabljike narežemo na sitne komade.
- Ogulimo krumpir, operemo i narežemo na komade.
- Stavimo lonac s vodom i solju kad počne ključati stavit ćemo blitvu i krumpir da se kuhaju dok krompir ne omekša.
- Dok se blitva kuha, pripremamo preljev, ogulimo češnjak i narežemo ga nasjeckani, također listove peršina, stavimo u mužar i malo zdrobimo, stavimo dobru kapljicu maslinovog ulja i dobro promiješamo.
- Kad su krompir i blitva kuhani, dobro ih ocijedite i stavite u posudu.
- U vrijeme posluživanja ovaj umak možemo preliti na vrh ili svaki sos poslužiti po ukusu.
- Poslužite vruće. I spremno za jelo !!!