Danas vam donosim a bizcoflan ili je poznat i kao nemoguć kolač. Torta između biskvita i flanca, nemoguće je da su dva dijela skuhana i da je ova torta tako dobra.
Ukusan i atraktivan desert, sjajno je prisutan, a kombinacija biskvita i flanca je vrlo bogata. Ako probate, sigurno ćete biti vrlo dobri.
Bizcoflan
Autor: montse
Tip recepta: Deserti
Servisi: 8
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 125 gr. čokolada da se otopi
- 80 gr. puter na sobnoj temperaturi
- 3 jaja
- 125 gr. šećera
- 80 gr. Od brašna
- 2 kašike kakao praha
- prstohvat soli
- Za bok:
- 400 ml. mlijeko
- 4 jaja
- 120 gr. šećera
- Tečni bombon
Priprema
- Za početak biskvita započet ćemo stavljanjem tekuće karamele na dno kalupa pogodnog za pećnicu.
- Mi pripremamo tortu. Otopite puter u mikrotalasnoj i dodajte nasjeckanu čokoladu.
- Tukli smo ga do ovog otpada, ako je potrebno stavimo ga u mikrovalnu na još nekoliko sekundi.
- U drugu posudu stavimo 3 jaja, 125 gr. šećera i tucite dok ne pobijeli.
- Mi ga miješamo sa prethodnom čokoladnom smjesom.
- Dodati ćemo brašno, kakao u prahu i prstohvat soli.
- Sve dobro promiješamo.
- Stavili smo ga u kalup koji imamo s karamelom.
- Pripremit ćemo flan, u posudu stavimo šećer i jaja, tučemo ga dok se dobro ne promiješa.
- Zatim ćemo dodati mlijeko i promiješati.
- Ovom smjesom pažljivo prelijemo čokoladnu tortu.
- bok će ostati na vrhu, a zatim će se u pećnici okrenuti.
- Stavit ćemo ga u bain-marie kalup.
- Stavio sam malo veći kalup i prepolovio ga vrućom vodom. Stavit ćemo je u pećnicu na 190º gore-dolje, dok ne bude spremna, otprilike sat vremena ili malo, klikćete u sredini dok čačkalica ne izađe čista.
- Spužvasti kolač ostaje na vrhu, a bok dolje, ali pošto ćemo ga okrenuti, bok ostaje na vrhu.
- I spremno za jelo !!!