SASTOJCI:
- 6 jaja.
- 50 gr. luka.
- 100 gr. gljiva.
- 100 gr. paradajza.
- 1 karanfilić belog luka.
- 50 gr. čili.
- Ulje.
- Sol i papar.
PROCES:
- Dinstajte luk (sitno narezan). Dodajte čili (na kockice), paradajz (zgnječen), gljive (filetirani) i beli luk (zgnječen). Posolite i pobiberite i kuhajte 10 minuta na brzoj vatri.
- Odvajamo bjelanjke od žumanjaka i bjelanjke montiramo do snijega. Dodamo žumanjke i promiješamo.
- Tortilju pravimo na laganoj vatri, a kada počne da se usitnjavamo dodajemo prethodni umak s jedne strane i preklopimo tortilju da bismo je završili.
Više recepata: Jednostavno