Ova vam pašteta u nekom trenutku može biti spas. To je također potpuno iznenađenje, jer gljiva ima boju koja podsjeća na mesnu paštetu. Iznenadite time sve zalogajnice!
Isti taj recept možete koristiti za izradu različitih recepata, a ponekad smo ga koristili za punjenje svježe tjestenine i oni su uspjeli. Ali naravno ako ga namažemo na dobar hrskavi tostirani kruh ... slasno !!
Pašteta od gljiva
Pašteta od gljiva
Autor: Asu i Ana Chamorro
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- ½ poriluk
- 250 gr šampinjona
- 100 gr namaza od bijelog sira
- sušena slana, majčina dušica ili origano
- sok od ½ malog limuna
- slana paprika
Priprema
- Krenimo od pranja i sitnog sjeckanja povrća.
- U tavu dodajte žlicu ulja i dinstajte poriluk, pazeći da ne zagori.
- Nakon 2 minute dodajte gljivu, travu koju smo odabrali, limun i začinite. Pirjajte 15 minuta na laganoj vatri, tako da sve bude mekano. Neka se ohladi
- Stavite sve sastojke u drobilicu dok ne dobijemo homogenu teksturu.
- Da bi pašteta imala bolju teksturu, pomalo dodajte namaz od sira ... nakon toga pripremit ćemo paštetu od gljiva!