Ćufte u umaku od šargarepe i tikvica

 

Ćufte u umaku od šargarepe i tikvica

Kad čovjek ne zna šta treba pripremiti za jesti, polpete se uvijek čine dobrom alternativom. Možemo ih napraviti od crvenog mesa, piletine, sipa ili čak veganske, poput onih koje ćemo predložiti za nekoliko tjedana, i poprati ih umacima svih vrsta. Ove polpete u umaku od mrkve i tikvica samo su jedna od mnogih alternativa koje imamo.

Ove polpete smo napravili na tradicionalan način sa a mješavina govedine i svinjetine. U tijesto dodajte malo luka, jaje i kruh natopljeni mlijekom kako bi postali sočniji. Što se tiče umaka, ne bi nam se mogao više svidjeti! Ideja kombiniranja mrkve i tikvica ne može biti uspješnija.

Umak je tako bogat Rezerviramo dio da bismo jedne noći napravili zvjezdasta jaja, ovdje se ništa ne baca! To je umak s puno boja, s puno okusa i vrlo zdrav, što ćete vidjeti kad vidite listu sastojaka. Usudite li se pripremiti ovo jelo? Kopirajte listu sastojaka i krenite u kupovinu!

Recept

 

Ćufte u umaku od šargarepe i tikvica
Ove polpete s umakom od mrkve i tikvica izvrsno su jelo u bilo koje doba godine i trajat će do tri dana u hladnjaku.

Autor:
Tip recepta: Carnes
Servisi: 3

Vrijeme pripreme: 
Vrijeme kuhanja: 
Ukupno vrijeme: 

Sastojci
Za polpete (15 jedinica):
  • 480g. mljeveno meso (govedina i svinjetina)
  • ½ bijeli luk
  • 1 jaje L
  • Mrvica kriške vekne natopljena mlekom
  • 10 g. mrvice hljeba
  • so
  • Pepper
  • Brašno za premazivanje
Za sos
  • 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 cebolla
  • 2 velike mrkve
  • 1 tikvica
  • so
  • Pepper
  • 100 g. prženi paradajz
  • 100 ml juhe od povrća

Priprema
  1. Luk jako usitnite i rukama izmiješajte sve sastojke za polpete (osim brašna).
  2. Zatim oblikujemo polpete i tijesto umješamo u brašno.
  3. Zatim zagrijavamo 3 žlice ulja u loncu i pržimo polpete dok dobro ne porumene (završiće kuhanje u umaku). Dok porumene, izvadite ih i rezervirajte na tanjiru.
  4. Na istom ulju (možda ćete morati dodati i žlicu više) sada na osnovi umaka pržimo luk i šargarepu dobro nasjeckani 8 minuta.
  5. Zatim dodajte tikvice na male kockice, začinite i kuhajte još četiri minute.
  6. Nakon vremena ulijemo paradajz i juhu, dobro promiješamo da se cijela kuha 8-10 minuta.
  7. Dalje, drobimo sos i vratimo ga na vatru, stavljajući polpete u sos. Kuhajte pet minuta s poklopcem, okrećući polpete na pola kuhanja i isključite vatru.
  8. Polpete poslužujemo u umaku od ljute mrkve i tikvica, a preostale čuvamo u hermetički zatvorenoj posudi i odnemo ih u hladnjak kada se temperiraju.

 


Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.