Za ljubitelje mesa danas vam donosimo sočan tanjur polpete sa čipsom. Polpete se prave sa a bogati sos na bazi paradajza, luk i neki drugi sastojak te pomfrit trebaju malo popratiti i upotpuniti jelo. Može se poslužiti kao jedna ploča: Potvrđujem da je dovoljno.
Ako želite znati kako smo pripremili ovaj umak, ostanite i pročitajte ostatak članka. Svidjet će vam se!
Ćufte sa krompirom
Ove ukusne polpete s krumpirom mogu se predstaviti kao jedno jelo jer su prilično zasitne. Ukusne su!
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: Spanish
Tip recepta: Carnes
Servisi: 4-5
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 kg polpeta
- 3 krompira
- 200 grama luka
- 50 grama zelene paprike
- 1 zanahoria
- 3 karanfilić od belog luka
- 1 tableta koncentrovane juhe
- 75 ml vode
- 50 ml bijelog vina
- 30 ml maslinovog ulja
- 150 grama sosa od paradajza
- Peršin po ukusu
- Sal al gusto
Priprema
- u polpete Prolazimo ih kroz brašno i pržimo ih na tavi s maslinovim uljem.
- Dok se prže, u loncu pripremamo sofrito za sos: dodamo 30 ml maslinovog ulja, 3 češnja češnjaka prethodno zgnječena u mužaru, luk, mrkvu narezanu na male kockice, narezanu papriku i koncentriranu kocku temeljca ... bijelo vino na jakoj vatri, tako da alkohol isparava. Dalje ćemo dodati vodu, sol i peršin po ukusu.
- Jednom kada se umak pripremi, pobijedit ćemo u samom loncu i kad se jednom sve pretuče Dodati ćemo polpete. Pustili smo da se sve skuha 10 minuta na umjerenoj vatri.
- Uz mesne okruglice pratimo pomfrit.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 500