La quiche od šparoga je tart ili pita da njegovo porijeklo dolazi iz francuske kuhinje. Njegovi glavni sastojci su jaja i mliječna krema, a onda jednostavno moramo staviti ono što najviše volimo, meso, povrće, ribu ...
Quiche je jednostavan, brz i domaći recept, s osnovom od prhkog tijesta ili lisnatog tijesta. Možemo ga pripremiti za neformalnu večeru i pripremiti unaprijed. A za djecu je to način jesti povrće i vrlo cjelovito jelo.
Quiche od šparoga
Autor: Montse Morote
Tip recepta: Starters
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Vezica zelenih šparoga 250gr.
- 250 ml ispareno mleko ili tečna pavlaka za kuvanje
- 3 velika jaja
- 100 gr. ribani parmezan ili šta već želite
- 200gr. od slanine do kockica
- Lisnato tijesto
- So i biber
Priprema
- Uključujemo pećnicu na 180ºC.
- Dok pripremamo šparoge, čistimo ih i režemo uklanjajući najtvrđi dio, vrhove režemo, a ostatak narežemo na komade.
- Na tavi s uljem pržimo šparoge, kad omekšaju uklanjamo ih. Rezervirali smo.
- Na istoj tavi pirjajte slaninu. Rezervirali smo.
- U posudu stavimo jaja, tučemo, kremu, tučemo, stavimo malo soli i papra.
- Pomiješamo i u smjesu od jaja dodamo šparoge i slaninu, promiješamo i stavimo naribani sir, sve dobro promiješamo.
- Tijesto rasporedimo na kalup za pečenje, ako se bolje uklanja, tijesto prelijemo cijelom smjesom, na vrh stavimo šparoge i stavimo u pećnicu.
- Peći ćemo oko 40 minuta ili dok ne budemo spremni. Da bismo znali je li kolač skuta, kliknut ćemo u sredini, ako izađe suv, bit će spreman.
- I spremno za jelo !!!
- Torta koju možemo jesti toplu ili hladnu.