Špageti s kozicama od belog luka, vrlo bogato i cjelovito jelo. Brzo pripremljeno jelo koje će vam se svidjeti, idealno je za odmor s porodicom ili prijateljima.
Tjestenina je vrlo popularna i vrlo je raznolikaS njim možete napraviti mnoga jela, poput ovog s kozicama, drugačije je, ali s kozicama od bijelog luka vrlo je dobro i s puno okusa.
A ako volite ljuto, ne smijete propustiti kajenu kako biste mu dali pikantan dodir.
Špageti s kozicama od belog luka
Autor: montse
Tip recepta: pasta
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 400 gr. špagete
- 400 gr. kozice ili kozice
- 2 češnja belog luka
- 1 -2 kajenskog ili čilija
- Sjeckani peršin
- Ulje
- so
Priprema
- Da bismo pripremili špagete s kozicama od bijelog luka, počet ćemo s ljuštenjem kozica. Mogu biti i ljuštene ili smrznute kozice.
- Ogulimo češnjak, narežemo na kriške, izrežemo kajen.
- Stavimo lonac s vodom i soli, kad počne ključati u vodu dodamo špagete, pustimo da se kuha dok ne postane al dente ili dok se ne skuha, slijedit ćemo upute proizvođača.
- Dok se tjestenina pravi, pripremamo kozice od bijelog luka. Stavili smo posudu s dobrim mlazom ulja koja pokriva površinu posude da se zagrije na srednjoj vatri.
- Dodajte narezani beli luk i kajen, pustite da pažljivo puste aromu u ulju da ne poprime boju, a zatim dodajte kozice i pustite da se kuhaju nekoliko minuta ili dok kozice ne budu skuhane.
- Uklanjamo dio ulja iz kozica, rezerve.
- Kad su špageti gotovi, ocijedite ih i stavite u tavu ili u tepsiju s gamborima.
- Stavimo na vatru i sve zajedno promiješamo, ako vidimo da je potrebno ulje koje smo rezervirali, dodamo ga, dodamo malo soli.
- Sjeckamo peršin, dodajemo ga u zadnji trenutak. Mi služimo.