u pečena šargarepa sa limunom i začini koje danas pozivam da pripremite, mogu postati sjajna pratnja milionima jela. A lakši su od mrkve pržene na medu i maslacu koju smo pripremili prije nekoliko mjeseci, sjećate li ih se?
Ne moramo uvijek posezati za pomfritom uz mesno jelo. Ova je opcija zdravija i sprečava nas da padnemo u dosadu. Možete ih pripremiti i sa začini koji najviše volite. Napravio sam je s majčinom dušicom, ali možete je napraviti s peršinom, ružmarinom ili origanom, na primjer.
Limunova pečena mrkva
Limunova pečena mrkva izvrsna je pratnja mesnim jelima, ali i izvrsna opcija za dopunjavanje toplih salata.
Autor: Marija
Tip recepta: Predjelo
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 kg. šargarepa
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
- Timijan, origano, ružmarin ... (po vašem ukusu)
- Korica 1 limuna
- So i biber
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 200ºC.
- Presekli smo krajeve i gulimo mrkvu. Ako su vrlo velike, narežemo ih na polovice ili četvrtine koje će se dobro roštiljati i mekane su.
- Kuhamo mrkvu u vodi 20 minuta dok skoro ne bude gotovo.
- Zatim ih ocijedimo i stavimo u jelo sigurno za pećnicu, tako da se ne gomilaju.
- Začinimo ih dobrom kapljicom maslinovog ulja izabrani začini, sol i papar. Rukama dobro promiješamo da budu impregnirane.
- Pečemo u pećnici 20 minuta, dodajte koricu limuna i pecite još 5-10 minuta.
- Izvadite iz rerne, dobro promešajte i poslužite pečenu šargarepu.