u pečurke i šampinjoni Oni su odlična hrana za jesen kako biste s njom napravili individualni recept ili napravili dodatak drugom glavnom. U našem slučaju odlučili smo napraviti jedinstveno jelo od gljiva, gljiva i nasjeckanih pilećih prsa koje smo popratili tečnom kremom za kuhanje, kozjim sirom i začinima.
Ako volite gljive i želite znati ukusan recept koji se razlikuje od onog na koji ste navikli, ova ideja može biti ono što tražite.
Kremaste gljive sa kozjim sirom
Ova ploča pečurki sa kremom se pravi prilično brzo i ima izvanredan ukus.
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: Spanish
Tip recepta: Gljive
Servisi: 2-3
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 250 grama narezanih šampinjona
- 250 grama narezanih šampinjona
- 270 grama pilećih prsa laminirano
- 1 cebolla
- 250 ml kreme za kuhanje
- 2 tacos od kozjeg sira za širenje
- Crni biber
- Muškatni oraščić
- so
- Maslinovo ulje
Priprema
- U tavu ćemo staviti dobar mlaz maslinovog ulja u koji ćemo jednom dodati vruće dobar luk laminiran za poširanje. Jednom kad se pošira, mi ćemo dodati pečurke i šampinjoni da ćemo se prethodno dobro oprati. Ovo je najduži postupak, jer gljive i gljive protjerat će puno vode i trebat će vremena da prođe u potpunosti. Preporučujemo podizanje vrućine na srednje jaku i sačekajte nekoliko 15-20 min. S vremena na vrijeme moramo promiješati.
- Kad pečurke i pečurke budu gotove i ne ostane voda, možemo dodati pileća prsa narezana na komade (u našem slučaju smo je već kupili). Dodamo i malo soli.
- Dobro promiješamo i pustimo da se okusi miješaju par minuta. Pratim, dodamo vrhnje za kuhanje, malo crni biber i još jedan dio muškatni oraščić. Dobro promiješamo i pustimo da se kuha oko 5 minuta. Dok prođe tih 5 minuta, dodamo dvije kocke kozji sir koji će se topiti na vrućini dok se krema završava zgušnjavanjem.
- I spremno! Povlačimo se iz vatre, kušamo sol (krema je preslatka i možda ćemo morati dodati još prstohvat) i ostaviti sa strane.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 450