Čokoladni tartufi u tri koraka

Hmm ... čokoladni tartufi, oni su za mene iskušenje. Ovo Recept od čokoladnih tartufa Vrlo je korisno uvijek pripremiti nešto za dolazak neočekivanih posjetitelja (naravno, sve dok ih niste pojeli prije nego što itko dođe).

Ako su nam posjete dale malo vremena, možemo ih pratiti i sa Mliječni šejk od jagoda ili a kremasti smoothie od banane i naranče.

Sastojci (20 jedinica)

• 150 gr. čokoladni fondan
• 150 gr. mliječna čokolada
• 100 gr. tečna krema
• 30 gr. viski
• Kakao u prahu

Razrada

Ovaj recept se može pripremiti sa i bez termiksa:

Sa thermomixom:

1. Stavimo kremu u čašu termomixa i programiramo 4 minute, 100º, brzina 2.
2. Dodajte čokolade i podesite brzinu 9 dok se dobro ne zdrobi.
3. Dodajte viski i programirajte 30 sekundi pri brzini 6.

Tradicionalna kuhinja:

1. U lonac stavimo kremu i kad počne ključati dodajemo čokoladu. Morate to okretati malo po malo dok se čokolada ne otopi i s pažnjom da se ne lijepi za nas.
2. Dodamo viski i ostavimo još nekoliko minuta.

Nakon što dobijemo tijesto od tartufa, stavimo ga u posudu za posuđe i stavimo u zamrzivač.

S Thermomixom možemo sami napraviti čokoladu u prahu. Morate ubaciti čokoladu u suhu čašu i staviti je na brzinu 9 na 30 sekundi.

Ako nemamo termomix, morat ćemo kupiti čokoladu u prahu ili čokoladne rezance.

Kada se tijesto smrzne možemo početi s izradom kuglica. Može pomozite nam sa par kašika ili ih radite svježe očišćenim rukama i bez prstenova.

Kuglice premažemo čokoladom u prahu.

Već imamo svoje ukusne čokoladne tartufe spremne za jelo! Kako bismo ih poslužili, stavljamo ih u papirnate kapsule i držimo u zamrzivaču do potrošnje. Uvjeravam vas da će ih voljeti.

Važna napomena

Držite u zamrzivaču dok ga ne potrošite.

Stepen teškoće: Lako

Više informacija - Mliječni šejk od jagoda, Kremasti smoothie od narančaste banane