Nedavno smo ih vidjeli čokoladni kolačići, vrlo mekan i idealan za popiti čašu mlijeka. Ove koje vam danas donosim posvećene su ovisnicima o čokoladi, jer je njihov okus puno intenzivniji i, što je najbolje, jest da ne sadrže jaja.
Nivo teškoće: Lako
Vrijeme pripreme 30 min.
Sastojci:
- 50 gr. čokolada (u mom slučaju 75%, ali možete koristiti onu koja vam se najviše sviđa)
- 50 gr. putera
- Šećer po ukusu
- 100 ml. mlijeko
- Brašno
Razrada:
U loncu otopimo maslac zajedno sa čokoladom i dodamo mlijeko. Kad je vruće dodamo šećer i dobro promiješamo. U veliku posudu dodamo ovu smjesu i počnemo dodavati brašno malo po malo. Počinjem dodavanjem žlica dvije po dvije, kada se bliži konačni rezultat, nastavljam dodavati jednu po jednu, ovako dok ne dobijemo mekano tijesto koje se ne lijepi za prste.
Nakon što dobijemo tijesto, razvučemo ga na debljinu od približno 1 cm, izrežemo kalupićima za kolačiće ili čašom naopako i stavimo na tepsiju lagano podmazanu maslacem. Zagrijemo pećnicu i kad je spremna stavimo pleh koji ćemo ostaviti da se peče 15-20 minuta na 180ºC. Nakon tog vremena provjeravamo jesu li spremni i, ako jesu, uživajte!
Više informacija - Meki čokoladni kolačići