Čokoladni kolač

recept-veza-torta-čokolada

Ova čokoladna torta me izluđuje, ne može biti više dobra! Rezultat je gusta i vlažna spužva s intenzivnim ukusom čokolade koju ćemo, za još više, okupati slojem čokolade. Dakle, ako ste ljubitelj vrlo čokoladnih kolača, ne možete propustiti ovaj recept.

Kao i sve torte i to je vrlo jednostavan recept, uzet ćemo u obzir samo nekoliko stvari i dobit ćemo vrlo sočnu i pahuljastu čokoladnu tortu. Krenimo s receptom!

Čokoladni kolač

Autor:
Servisi: 12

Vrijeme pripreme: 
Vrijeme kuhanja: 
Ukupno vrijeme: 

Sastojci
  • 225 gr mekog putera
  • 410 gr šećera
  • 4 jaja
  • 350 gr brašna
  • 15 gr bikarbone
  • 240 ml kreme 35%
  • 1 kašika limunovog soka
  • 70 gr kakao praha
  • 160 gr vode
  • 1 prstohvat soli
  • 2 kašičice ekstrakta vanilije
  • 100 g pokrivene čokolade
  • Krema od 100 ml
  • ½ kašičica maslaca
  • ½ kašičica ekstrakta vanilije

Priprema
  1. Za početak ćemo pripremiti domaću mlaćenicu, što će našu tortu od čokolade učiniti sočnijom. Za to stavimo kremu u posudu i dodamo limunov sok, rezerviramo nekoliko minuta. Rezultat će biti da se krema reže, savršeno, to je ono što želimo.
  2. S druge strane, počinjemo udarati, ako je moguće električnom šipkom. U posudu stavimo maslac, koji mora biti na rubu kreme, sa šećerom. Tukli smo dok nismo udvostručili glasnoću.
  3. Sada dodajemo jaja jedno po jedno i bez zaustavljanja da se tuku.
  4. Kakao pripremamo dodavanjem u vruću vodu, otopimo.
  5. Kada se jaja integriraju, dodamo brašno, kakao u prahu i sol koju ćemo prethodno prosijati. Vodu s kakaom dodavat ćemo naizmjenično. Uz to ćemo uključiti i mlaćenicu koju smo pripremili.
  6. Već imamo pripremljeno naše čokoladno tijesto. Ulijemo u kalup za torte koji imamo i koji ćemo podmazati.
  7. Idemo u pećnicu koju ćemo zagrijavati na 180 ° C otprilike 1 sat. Nabosti ćemo ražanj kako bismo provjerili je li izašao čist. Odmotajte i pustite da se ohladi na nosaču.
  8. Kada je kolač spreman pripremamo čokoladni premaz.
  9. U posudu stavimo kremu i nasjeckanu čokoladu, zagrijavamo na 20 na 20 ′ mikro dok se ne otopi. Sada dodamo maslac i ekstrakt vanilije.
  10. Nadamo se da će se malo smiriti i prelijemo čokoladni paket.

 

Više informacija o receptu

Vrijeme pripreme

Vrijeme kuhanja

Ukupno vrijeme

Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.