Danas vam donosimo još jedan od naših zdravih i "zelenih" recepata. Predložili smo da savršeno dođemo do operacije bikinija za ovo ljeto (a to je jedva mjesec i nekoliko tjedana), ali bez prestanka jesti ukusno i raznoliko. Ako volite povrće, posebno špinat i šparoge, ovo Kajgana sa špinatom sa bijelim bijelim lukom i zelenim šparogama svidjet ce ti se. Svi su sastojci svježi, s čime se brinemo da je to nešto što u potpunosti izrađujemo sami i prije toga nismo prošli nijedan način konzerviranja i / ili zamrzavanja.
Ako želite znati koje smo sastojke koristili i količine koje smo dodali za svaki od njih, nastavite čitati.
- 500 grama svježeg špinata
- 200 grama zelenih šparoga
- 4 režnja bijelog belog luka
- ½ luk
- 2 jaja
- Maslinovo ulje
- so
- Crni biber
- Bijeli luk u prahu
- Prvo što ćemo učiniti je temeljito oprati i zelene šparoge i svježi špinat. Potonje, jednom oprane vrućom vodom, pustit ćemo ih da se ocijede. U međuvremenu, sa šparoge, presjeći ćemo krajeve i ostaviti ih spremne za okretanje u krug u tavi s malo maslinovog ulja. Želimo ih malo ispeći da ih ne ostavimo previše gotove. Kad ih završimo, odložimo ih na tanjur i narežemo na male kockice.
- U istu tavu u kojoj smo napravili šparoge, dodamo opet malo maslinovog ulja i dodamo 4 beli luk dobro oljušteno i narezano. Mi isto radimo sa pola luka. Pustimo ih da se malo dinstaju, a zatim dodamo dobro ocijeđeni špinat.
- Smanjimo vatru na pola i miješamo svako malo. Špinat će pustiti puno vode, pa kad su gotovo bez vode, dodajte šparoge i dodajte splav, crni biber y el bijeli luk u prahu. Ako povisimo toplinu, voda od špinata će se potrošiti prije.
- Sljedeći korak će biti dodavanje dva jaja i promiješajte ih da naprave kajganu. Ostavljamo još oko 5 minuta i odvajamo.