Brownie con avellanas
Admite una gran variedad de ingredientes y hacerlos diferentes. En esta receta lo he preparado con avellanas, la combinación de chocolate y avellanas es excelente, pero podéis utilizar cualquier fruto seco que os guste, como nueces, pistachos…
Brownie con avellanas
Autor: Montse Morote
Tipo de receta: postre
Raciones: 6
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 180gr. de chocolate Postres nestlé
- 150gr. de mantequilla
- 125gr. de azúcar
- 3 huevos L
- 80gr. de harina
- 50gr. de avellanas
- 1chta. de levadura Royal
- Para acompañar:
- 100 gr. de chocolate negro para postres o helado de vainilla
Preparación
- Ponemos a calentar el horno a 180ºC.
- Troceamos el chocolate y la mantequilla, lo ponemos en un bol y lo dejamos que se funda al baño maría o al microondas, una vez fundido removemos y mezclamos bien.
- En otro recipiente ponemos los huevos y el azúcar, lo batimos hasta conseguir mezclarlo muy bien.
- A esta mezcla le ponemos la harina tamizada, la levadura y batimos.
- Una vez bien batido echamos la mezcla del chocolate a la masa de los huevos y removemos bien, picamos las avellanas y mezclamos.
- En un recipiente untado de mantequilla y un poco de harina, volcamos la masa, lo introducimos al horno a 180ºC y lo dejamos unos 30-40 minutos según el horno.
- Lo dejamos templar para desmoldar.
- Fundimos un poquito de chocolate y lo acompañamos con el brownie.
- También podemos acompañarlo con helado de vainilla o con un poquito de nata montada.
- Que disfrutéis de este rico bizcocho de chocolate, que seguro os va a gustar!!!