Brownie con avellanas, un rico bizcocho de chocolate. El brownie es un bizcocho denso, un popular pastel de chocolate tradicional de la cocina de Estados Unidos. Es una receta muy sencilla de preparar. Es típico acompañarlo de una bola de helado de vainilla o una crema de chocolate fundido.
Admite una gran variedad de ingredientes y hacerlos diferentes. En esta receta lo he preparado con avellanas, la combinación de chocolate y avellanas es excelente, pero podéis utilizar cualquier fruto seco que os guste, como nueces, pistachos…
Brownie con avellanas
Autor: Montse Morote
Tipo de receta: postre
Raciones: 6
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 180gr. de chocolate Postres nestlé
- 150gr. de mantequilla
- 125gr. de azúcar
- 3 huevos L
- 80gr. de harina
- 50gr. de avellanas
- 1chta. de levadura Royal
- Para acompañar:
- 100 gr. de chocolate negro para postres o helado de vainilla
Preparación
- Ponemos a calentar el horno a 180ºC.
- Troceamos el chocolate y la mantequilla, lo ponemos en un bol y lo dejamos que se funda al baño maría o al microondas, una vez fundido removemos y mezclamos bien.
- En otro recipiente ponemos los huevos y el azúcar, lo batimos hasta conseguir mezclarlo muy bien.
- A esta mezcla le ponemos la harina tamizada, la levadura y batimos.
- Una vez bien batido echamos la mezcla del chocolate a la masa de los huevos y removemos bien, picamos las avellanas y mezclamos.
- En un recipiente untado de mantequilla y un poco de harina, volcamos la masa, lo introducimos al horno a 180ºC y lo dejamos unos 30-40 minutos según el horno.
- Lo dejamos templar para desmoldar.
- Fundimos un poquito de chocolate y lo acompañamos con el brownie.
- También podemos acompañarlo con helado de vainilla o con un poquito de nata montada.
- Que disfrutéis de este rico bizcocho de chocolate, que seguro os va a gustar!!!