DespuĂ©s de los excesos navideños, volvemos a la rutina diaria. Lo hacemos con una receta rĂ¡pida y ligera que tiene como protagonista al brĂ³coli. Perteneciente a la familia de las crucĂferas. como el repollo o la coliflor, posee propiedades muy interesantes y necesarias en nuestra dieta.
La planta del brĂ³coli posee abundantes «flores» o cabezas carnosas comestibles de color verde; esas son las que utilizaremos para elaborar este brĂ³coli al horno con salsa de tomate. PodĂ©is añadir ademĂ¡s, como yo lo he hecho, un poco de queso rallado a la ecuaciĂ³n. ¡A vuestro gusto!
Brocoli al horno con salsa de tomate
Este brĂ³coli al horno con salsa de tomate es un plato ra´pido, ligero y saludable: perfeto para la resaca navideña.
Autor: Maria
Tipo de receta:Â Verduras
Raciones:Â 3
Tiempo de preparaciĂ³n:Â
Tiempo de cocinado:Â
Tiempo total:Â
Ingredientes
- ½ brĂ³coli
- 1 taza de salsa de tomate
- 100 gr. de queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
PreparaciĂ³n
- Precalentamos el horno a 220º.
- Lavamos las flores de brĂ³coli bajo el grifo de agua frĂa.
- Las cocinamos en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal, durante 3-5 minutos.
- Mientras colocamos en una fuente para horno la salsa de tomate.
- Rallamos parte del queso sobre el tomate.
- Colocamos las flores de brĂ³coli tambiĂ©n en la fuente y acabamos de repartir el queso rallado por encima.
- Llevamos la fuente al horno y cocinamos durante 15-20 minutos.
- Servimos caliente.
InformaciĂ³n nutricional por raciĂ³n
CalorĂas:Â 95
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