Brócoli al horno con salsa de tomate

Brócoli al horno con salsa de tomate

Después de los excesos navideños, volvemos a la rutina diaria. Lo hacemos con una receta rápida y ligera que tiene como protagonista al brócoli. Perteneciente a la familia de las crucíferas. como el repollo o la coliflor, posee propiedades muy interesantes y necesarias en nuestra dieta.

La planta del brócoli posee abundantes «flores» o cabezas carnosas comestibles de color verde; esas son las que utilizaremos para elaborar este brócoli al horno con salsa de tomate. Podéis añadir además, como yo lo he hecho, un poco de queso rallado a la ecuación. ¡A vuestro gusto!

Brocoli al horno con salsa de tomate
Este brócoli al horno con salsa de tomate es un plato ra´pido, ligero y saludable: perfeto para la resaca navideña.
Autor:
Tipo de receta: Verduras
Raciones: 3
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • ½ brócoli
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 100 gr. de queso rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
Preparación
  1. Precalentamos el horno a 220º.
  2. Lavamos las flores de brócoli bajo el grifo de agua fría.
  3. Las cocinamos en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal, durante 3-5 minutos.
  4. Mientras colocamos en una fuente para horno la salsa de tomate.
  5. Rallamos parte del queso sobre el tomate.
  6. Colocamos las flores de brócoli también en la fuente y acabamos de repartir el queso rallado por encima.
  7. Llevamos la fuente al horno y cocinamos durante 15-20 minutos.
  8. Servimos caliente.
Información nutricional por ración
Calorías: 95

 


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