Brochetas de pollo y piña

Hoy vamos a preparar unas brochetas de pollo y piña.  Unas brochetas llenas de sabor. Un plato sencillo de preparar con muchos toques de sabores como la soja, el curry y la piña.

Una receta casera de brochetas de pollo y piña, donde la piña la he utilizado al natural en conserva pero se puede utilizar piña fresca. Un plato ideal para hacer a la plancha o barbacoa.

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Brochetas de pollo y piña

Autor: Montse

Tipo de receta: plato

Raciones: 4

Tiempo de preparación:  60 m

Tiempo de cocinado:  20 m

Tiempo total:  1 h 20 m

Ingredientes

• 3 pechugas de pollo
• 1 lata de piña al natural
• 5 cucharadas soperas de soja
• 1 cucharada de curry
• 1 pizca de pimienta
• 2 cucharadas de semillas de sésamo
• Aceite de oliva
• 1 lechuga para acompañar
• 1 paquete de palillos para los pinchitos.

Preparación

1. Empezamos limpiando las pechugas de pollo, las cortamos en cuadrados.
2. En un bol pondremos la soja, el curry, la pimienta y un buen chorro de aceite de oliva, incorporamos al bol los trozos de pollo cortados en trozos, lo removemos todo junto para que los trozos se impregnen bien.
3. Lo dejamos reposar una hora en la nevera o hasta la hora de cocinarlo.
4. Mientras lavamos la lechuga, cortamos en trozos. Reservamos.
5. Cortamos la piña en trozos.
6. Sacamos el pollo de la nevera y prepararemos las brochetas.
7. Insertaremos trozos de pollo y piña, salteándolos.
8. Preparamos todas las brochetas.
9. Ponemos en un plato unas cucharadas de semillas de sésamo y pasamos las brochetas por ellas.
10. Cogemos una plancha o sartén, la ponemos al fuego con un poco de aceite cuando esté caliente ponemos las brochetas.
11. Las iremos dorando por todos los lados.
12. Estarán listas cuando estén doradas.
13. Sacamos y servimos acompañadas de una ensalada de lechuga.
14. y ya estarán listas para¡¡¡ comer!!!

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