Hoy vamos a preparar unas brochetas de pollo y piña. Unas brochetas llenas de sabor. Un plato sencillo de preparar con muchos toques de sabores como la soja, el curry y la piña.
Una receta casera de brochetas de pollo y piña, donde la piña la he utilizado al natural en conserva pero se puede utilizar piña fresca. Un plato ideal para hacer a la plancha o barbacoa.
Brochetas de pollo y piña
Autor: Montse
Tipo de receta: plato
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 3 pechugas de pollo
- 1 lata de piña al natural
- 5 cucharadas soperas de soja
- 1 cucharada de curry
- 1 pizca de pimienta
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- Aceite de oliva
- 1 lechuga para acompañar
- 1 paquete de palillos para los pinchitos.
Preparación
- Empezamos limpiando las pechugas de pollo, las cortamos en cuadrados.
- En un bol pondremos la soja, el curry, la pimienta y un buen chorro de aceite de oliva, incorporamos al bol los trozos de pollo cortados en trozos, lo removemos todo junto para que los trozos se impregnen bien.
- Lo dejamos reposar una hora en la nevera o hasta la hora de cocinarlo.
- Mientras lavamos la lechuga, cortamos en trozos. Reservamos.
- Cortamos la piña en trozos.
- Sacamos el pollo de la nevera y prepararemos las brochetas.
- Insertaremos trozos de pollo y piña, salteándolos.
- Preparamos todas las brochetas.
- Ponemos en un plato unas cucharadas de semillas de sésamo y pasamos las brochetas por ellas.
- Cogemos una plancha o sartén, la ponemos al fuego con un poco de aceite cuando esté caliente ponemos las brochetas.
- Las iremos dorando por todos los lados.
- Estarán listas cuando estén doradas.
- Sacamos y servimos acompañadas de una ensalada de lechuga.
- y ya estarán listas para¡¡¡ comer!!!