Bocaditos de mantequilla de cacahuete y chocolate

Cuatro ingredientes. No necesitas mas para preparar estos bocaditos de mantequilla de cacahuete y chocolate. Unos bocaditos  libres de gluten perfectos para ofrecer a tus invitados y que no te llevarán demasiado trabajo, aunque si requerirán planificación.

La masa de estos bocaditos de mantequilla de cacahuete y chocolate debe reposar al menos 2 horas. Lo ideal es prepararla a la noche y dejar que se endurezca en el frigorifico hasta la mañana siguiente. Entonces, solo tendrás que darles forma a estos bocaditos y cubrirlos de chocolate. Fácil, ¿verdad?

Bocaditos de mantequilla de cacahuete y chocolate
Raciones: 16
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 taza de crema de cacahuate
  • ½ taza + 1 cucharada de harina de coco
  • ½ taza de jarabe de arce
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de chips de chocolate
  • Cacao en polvo
Preparación
  1. En un tazón mezclamos la mantequilla de cacahuete, la harina de coco y el jarabe de arce. Reservamos en la nevera por, al menos, 2 horas.
  2. Pasadas esas horas, derretimos el chocolate en el microondas en golpes de 30 segundos.
  3. Colocamos papel de horno en una bandeja que después podamos meter en la nevera.
  4. Utilizamos dos cucharas para darle forma a la masa de mantequilla de cacahuete. Formamos una bolita del tamaño de una trufa y la dejamos caer en el chocolate fundido. Sacamos con un tenedor y colocamos el bocadito sobre el papel de horno que hemos preparado. Repetimos hasta terminar con la masa.
  5. Metemos en la nevera para el el chocolate se endurezca.

 


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Maria Vazquez

La cocina es una de mis aficiones desde que era niña y servía de pinche a mi madre. Aunque poco tenga que ver con mi profesión actual, la cocina... Ver perfil ›

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