Sfenjs বা বাড়িতে তৈরি বৃত্তাকার churros

The sfenjs এগুলি মরোক্কোর সাধারণ, এগুলি ক্লাসিক স্প্যানিশ চুরোর মতো তবে গোলাকার আকৃতির। প্রায় সবসময়ই কাছাকাছি স্টোর থাকে যা এগুলি তাজা তৈরিতে বিক্রি করে এবং তারা নাস্তা দিয়ে একটি হিট, এই পার্থক্যের সাথে যে এখানে তারা ক্লাসিক হট চকোলেট পরিবর্তে পুদিনা চা সহ আসে।

অসুবিধা স্তর: মাঝারি

প্রস্তুতির সময় 20 মিনিট। + উত্থানের সময়

উপাদানগুলো:

• আটা 250gr
• 2 চা-চামচ বেকারের খামির
• 225 মিলিটার উষ্ণ জল
• আধা চা-চামচ লবণ
• চিনি ১ চা চামচ

সম্প্রসারণ:

আমরা সামান্য জলে খামিরটি দ্রবীভূত করি এবং সমস্ত উপাদানের সাথে একসাথে মিশ্রিত করি, আঙ্গুলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে স্টিক হওয়া কিছুটা তরল ময়দা না পাওয়া পর্যন্ত গড়িয়ে নিন। আমরা এটি একটি সামান্য তেল দিয়ে ছড়িয়েছি এবং এটি প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে coverেকে রাখি, এটি প্রায় এক ঘন্টা পর্যন্ত বাড়তে দিন। আমরা এটি কম্বল দিয়ে coverেকে দিতে পারি যাতে এটি আরও দ্রুত বাড়তে পারে।

একটি ফ্রাইং প্যানে আমরা সূর্যমুখী তেল গরম করি, আমরা তেল দিয়েও আমাদের হাতগুলিকে অভিষেক করি এবং আমরা ময়দার একটি বল নিয়ে যাই, আমরা এটিটি গোল করি এবং আমরা কেন্দ্রে একটি গর্ত করি make আমরা এটি প্যানে যুক্ত করব এবং এটি উভয় পক্ষেই বাদামি করব, আগুনটি খুব শক্ত হওয়া উচিত নয়, তা না হলে এটি বাইরে এবং অভ্যন্তরে বাদামি হবে এটি কাঁচা হবে।

এটি প্রস্তুত হয়ে গেলে, আমরা প্যানটি সরিয়ে তেলটি শোষণ করার জন্য রান্নাঘরের কাগজে রাখি।

অধিক তথ্য - বিস্কুট (বা স্পঞ্জ কেক ললিপপস)