Preñao chorizo ​​এবং বেকন রুটি

আমরা বলতে পারি যে আমি আজ আপনার কাছে যে রুটিটি উপস্থাপন করছি তা হ'ল উত্তরাঞ্চলের স্পেনের দুর্দান্ত traditionতিহ্যের সাথে রুটিযুক্ত ক্লাসিক প্রিয়াও বান এবং বোরোয়ার সংমিশ্রণ। একটি রুটির টুকরা chorizo ​​এবং বেকন ভর্তি যে আমার খালা পৃষ্ঠপোষক সন্ত উত্সবে তৈরি করতেন এবং আমরা যখন ছোট ছিলাম তখন আমরা কৃতজ্ঞ ছিলাম।

আজ, আমরা কেউ কেউ সেই রেসিপিটি নিয়ে আসার চেষ্টা করি; একটি সর্বদা কঠিন কাজ। আমি কখনই পাব না গর্ভবতী রুটি যিনি ছোটবেলায় খেয়েছিলেন ঠিক তেমনই আমারও ডাল, আমার মায়ের চেয়ে। তবে এই রেসিপিটি খুব কাছে। আমি আপনাকে এটি প্রস্তুত করতে এবং নিজেকে ক্যালোরি শ্রদ্ধা জানাতে উত্সাহিত করি।

উপাদানগুলো

• 500 গ্রাম। শক্তি ময়দা
• 280 মিলি। পানির
• জলপাই তেল 1 টেবিল চামচ
• 8 গ্রাম লবণের
• 3 গ্রাম তাত্ক্ষণিক বেকারের খামির
• 3 সসেজ
• 300 গ্রাম। শস্য সঙ্গে বেকন

বিবরণাদি

একটি বাটিতে আমরা গরম জল এবং মিশ্রিত করি বেকারি খামির এবং এটি 10 ​​মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।

অন্য একটি পাত্রে, আমরা ময়দা নিখুঁত এবং লবণ এবং আমরা মাঝখানে একটি গর্ত খুলে একটি ছোট পর্বত গঠন। এতে খামির, জলপাইয়ের তেল দিয়ে গরম জল Pালুন এবং যতক্ষণ না আমরা একটি একজাতীয় জমিন অর্জন করি ততক্ষণ পুরোটি একটি লাডলের সাথে মিশ্রিত করুন।

এরপরে আমরা ময়দাটিকে পূর্বের ফ্লাওয়ার ওয়ার্কটপে এবং সরিয়ে ফেলি আমরা হাঁটু শেষ (10-15 মিনিট) আপনার হাত দিয়ে যতক্ষণ না এটি লক্ষণীয় স্থিতিস্থাপক হয় becomes আমরা ময়দার সাহায্যে একটি বল গঠন করি, আমরা এটি আবার বাটিতে রেখে দেই যাতে এটি কমপক্ষে এক ঘন্টা অবধি বা এটির পরিমাণ দ্বিগুণ না হওয়া পর্যন্ত স্থির থাকে। আমরা একটি পরিষ্কার এবং শুকনো কাপড় দিয়ে বাটিটি coverেকে দেব।

সময় পরে, আমরা টেবিলের উপর আবার দশ মিনিটের জন্য ময়দা আবার কাজ করি বায়ু অপসারণ যে আপনি জমে থাকতে পারে।

তারপরে ফ্লুরড রোলিং পিন দিয়ে দিন আমরা ময়দা গুঁড়ো 1-1.5 সেন্টিমিটারের আনুমানিক বেধে পৌঁছা পর্যন্ত এবং আমরা পৃথক রুটি বা বানগুলি চাই কিনা তার উপর নির্ভর করে আমরা 3 থেকে 6 অংশ তৈরি করি।

আমরা আটা (3), 1 chorizo ​​এবং 100 গ্রাম প্রতিটি অংশের উপরে রাখি। কাটা বেসন এবং ময়দার প্রান্তে যোগ দিন, এটি দিয়ে দিন রুটির আকার বা বান। আমরা তাদের কাগজ দিয়ে রেখানো একটি বেকিং ট্রেতে রাখি এবং ছাড়ি 30 মিনিট দাঁড়ানো যাতে ময়দা আবার বেড়ে যায়।

আমরা পরিচয় করিয়ে দিই চুলা 210ºC তাপমাত্রা preheated এবং আমরা 20-40 মিনিটের মধ্যে বেক করি। এটি বানের আকার এবং আপনার কীভাবে কমবেশি টোস্টযুক্ত রুটি পছন্দ হয় তার উপর নির্ভর করবে।

নোট

বানটি ভালভাবে সিল করবেন না এবং এটি চিত্রগুলিতে দেখতে পেলেন। ফিলিংটি দেখা গিয়েছিল, এটি না চেয়ে, আরও প্রলুব্ধ করা হয়েছিল।

অধিক তথ্য -লরেলের সাথে মসুর ডাল, স্কুলে ফিরে আসার জন্য প্রস্তুত

রেসিপি সম্পর্কে আরও তথ্য