আপনি যদি সিলিয়াক রোগে ভুগেন তবে আপনার অবশ্যই বিভিন্ন ধরণের রেসিপি প্রয়োজন। আজ আমি দিনের যে কোনও সময় উপভোগ করা যায় যে গ্লুটেনমুক্ত খাবার সহ সমস্ত সিলেইকের জন্য একটি সহজ এবং বিশেষ রেসিপি প্রস্তুত করার প্রস্তাব করছি:
উপাদানগুলো:
মাখন 150 গ্রাম
চিনি 150 গ্রাম
8 ডিম
1 লেবু জেস্ট
আঠালো মুক্ত আটা 200 গ্রাম
নাশপাতি 1/2 কিলো, কাটা (ক্যান করা যেতে পারে)
প্রস্তুতি:
মিশ্রণটি খুব ক্রিমযুক্ত হওয়া পর্যন্ত একটি পাত্রে মাখনটি চিনি দিয়ে বিট করুন। একবারে কুসুম যোগ করুন এবং একে অপরের মধ্যে খুব ভালভাবে মিশ্রিত করুন, তারপরে লেবুর ঘাটি এবং পূর্বে উত্সাহিত আঠালো মুক্ত ময়দা এবং একটি কাঠের চামচের সাথে মেশান।
এর পরে, ডিমের সাদা অংশগুলিকে বরফের বিন্দুতে যুক্ত করুন এবং নরম এবং খামের নড়াচড়ার সাথে মিশ্রিত করুন। এই প্রস্তুতিটি একটি সামান্য মাখন দিয়ে গ্রেড করা ময়লায় রাখুন এবং আঠালো-মুক্ত ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। কাটা নাশপাতিগুলি উপরে ছড়িয়ে দিন এবং প্রায় এক ঘন্টা নরম চুলায় রান্না করুন। অবশেষে, আপনি চুলা থেকে সরিয়ে ফেললে, অংশগুলি কাটা এবং পরিবেশন করার আগে কয়েক মিনিটের জন্য এটি ঠান্ডা হতে দিন।