তপসের জন্য যাই! কিছু সম্পর্কে Patatas bravas, আমাদের গ্যাস্ট্রোনমিতে খুব জনপ্রিয় তাপস। যদিও এটি একটি সাধারণ থালা, প্রতিটি ঘর এটির বিন্দু দেয়, অনুগ্রহটি সস এবং এটিকে কিছুটা বিস্তৃত করে তোলা যায়, তবে এটি বিভিন্নভাবে এবং নিজেরাই জটিলতা ছাড়াই করা যায় can
ব্রাভা সসের গোপনীয়তা মশলাদার এবং যদি আমরা সেগুলি বাড়িতে প্রস্তুত করি তবে আমরা তাদের আমাদের পছন্দের দিকটি বলতে পারি। আমি এই রেসিপিটিতে আপনার কাছে যেগুলি উপস্থাপন করছি তা অত্যন্ত সাধারণ এবং জটিল। পাটাতাস ব্রাভাস বারগুলিতে সর্বাধিক ব্যবহৃত হয় তপস।
মশলাদার আলু
লেখক: মন্টসে মোরোট
রেসিপি প্রকার: স্বাস্থ্য
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- আলু 1 কিলো
- ওলিভ তেল
- শাল
- মেয়নেজ তৈরি করতে:
- 200 মিলি। সূর্যমুখীর তেল
- 1 ডিম
- রসুন 1 লবঙ্গ
- ব্রাভা সসের জন্য:
- ভাজা টমেটো বা কেচাপ
- টাবাসকো
প্রস্তুতি
- আমরা আলু খোসা ছাড়াই, সেগুলি ধুয়ে স্কোয়ারে কাটা। আমরা প্রচুর পরিমাণে তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান রাখি, যখন এটি গরম হয় আমরা আলু ভাজায় রাখি, এটি বাইরে থেকে ভাল করে বাদামি করা হয় এবং ভিতরে edেকে রান্না করা হয় তা পরীক্ষা করে।
- আমরা মেয়োনিজ প্রস্তুত:
- আমরা ব্লেন্ডার গ্লাসে ডিম ফাটিয়ে ফোটানো, কাঁচা রসুন, সামান্য লবণ এবং তেল একটি স্প্ল্যাশ যোগ করুন, আমরা কাচের নীচে উত্তোলন না করে ব্লেন্ডার দিয়ে পিটতে থাকি এবং আমরা অল্প অল্প পরিমাণে তেল যোগ করব it ইমলসাইফ করা শুরু হয়, আমরা এটি এখন উপরে থেকে নীচে থেকে ঘন হওয়া অবধি শেষ করব। আমরা এটি নুন দিয়ে স্বাদ নেব।
- ব্রাভা সসের জন্য আমরা মেয়োনিজের একটি অংশ নেব, আমরা ভাজা টমেটো বা কেচাপ মিশিয়ে দেব, আমরা কয়েক ফোঁটা টাবাসকো যুক্ত করব এবং আমরা এটি আমাদের পছন্দ অনুসারে ছেড়ে দেব।
- আমরা প্লেটটি একত্রিত করব, ভাজা আলু একটি পাত্রে রাখব এবং একদিকে মেয়োনিজ এবং অন্যদিকে বা ব্রাভা সস দিয়ে পরিবেশন করব, এটিই বারগুলিতে তাদের পরিবেশন করা হয়।
- এবং তপসের জন্য প্রস্তুত !!!