ইস্টার নিকটে আসছে এবং এটির সাথে আজীবন theতিহ্যবাহী রেসিপিগুলি। এই উপলক্ষ্যে আমরা আপনাদের জন্য মোনা দে পাসকুয়া নিয়ে এসেছি, ভ্যালেন্সিয়ান সম্প্রদায়, কাতালোনিয়া, অ্যারাগন এর সাধারণ ... তবে সত্যটি এটি লজ্জাজনক, যেহেতু তারা সত্যই ভাল এবং বেকিংয়ের পরে তারা ঘরের উপর ছেড়ে যায় যে গন্ধটি এতই আনন্দদায়ক যে কোনও সন্দেহ ছাড়াই, এবং কেবল তার জন্যই ... আপনি এটিকে বাকি অংশে তৈরি করতে যাচ্ছেন বছর!
উপাদানগুলো
- পছন্দের জন্য:
- 30 জিআর শক্তি আটা
- 30 জিআর উষ্ণ দুধ
- তাজা খামির 16 জিআর
- ভর জন্য:
- 680 জিআর শক্তি আটা
- 160 জিআর উষ্ণ দুধ
- মাখন 150 গ্রাম
- 2 ডিম এম
- 120 জিআর চিনি
- এক চিমটি নুন
- সাঁজাতে:
- 6 সিদ্ধ ডিম
- 1 টি পেটানো ডিম
- খাবারের রঙ
- ভিনেগার
- বাদাম, চিনি ...
প্রস্তুতি
- শুরু করার জন্য আমাদের পছন্দটি প্রস্তুত করতে হবে, এবং আমাদের ভবিষ্যদ্বাণী করতে হবে যেহেতু আমাদের আগের রাতে এটি করতে হবে। একটি পাত্রে এটি করার জন্য খামির সাথে একসাথে উষ্ণ দুধ যোগ করুন যতক্ষণ না এটি অদৃশ্য হয়ে যায়। এখন পর্যন্ত আমরা সামান্য পরিমাণে ময়দা যুক্ত করা শুরু করব যতক্ষণ না হ্যান্ডেল করার জন্য আমাদের কাছে একটি মজাদার ময়দা না থাকে। গ্রীসে একটি বাটি এবং ঘরের তাপমাত্রায় ফিল্ম দিয়ে coverেকে রাখুন, কমপক্ষে 12 ঘন্টা, তাই শুভ রাত্রি 😉
- ইতোমধ্যে সকাল! আমাদের পছন্দ কেমন? বুদবুদ পূর্ণ, তাই আমরা ধরে নেব যে এতে জীবন আছে, নিখুঁত!
- অন্যদিকে, একটি পাত্রে, পছন্দ এবং বাকি উপাদানগুলি মাখন বাদে রেখে দিন। 10 মিনিটের জন্য ভালভাবে গুঁড়ো, মাখন যোগ করুন এবং এটি সম্পূর্ণরূপে সংহত করুন। এটি প্রথমে কঠিন মনে হতে পারে তবে আমরা আপনাকে আশ্বাস দিচ্ছি যে এটি একীভূত হবে, তাই গিঁট দিয়ে গুঁড়ো, আপনার যদি মিক্সার, রুটি তৈরির ইত্যাদি থাকে তবে কাজটি আরও সহজ হবে। একবার আমাদের ময়দার মসৃণ এবং অভিন্ন চেহারা পাওয়া যায়, এটি একটি বল তৈরি করুন এবং ভাল আচ্ছাদিত এবং গ্রিজযুক্ত বাটিতে কয়েক ঘন্টা ভলিউম দ্বিগুণ হওয়া অবধি এটি বিশ্রাম দিন।
- ইতিমধ্যে আমরা ডিম রঙ্গ করতে চলেছি, এর জন্য আমাদের প্রথমে ডিম রান্না করতে হবে। আপনার পছন্দমতো রঙিন হওয়ার পরে চশমাগুলিতে ভিনেগার একটি স্প্ল্যাশ রাখুন। ভিনেগার রঙ সেট করে, 15-30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। শুকনো এবং রিজার্ভ।
- ইতোমধ্যে দুপুর! এবং আমাদের ময়দা আয়তনে দ্বিগুণ হয়ে গেছে, সুতরাং এখন আমাদের এটির আকার দিতে হবে। এটি করার জন্য আপনাকে প্রথমে আমাদের ময়দা থেকে গ্যাস সরিয়ে ফেলতে হবে, কেবল একটি দ্রুত এবং মসৃণ হাঁটু তৈরি করুন। আমরা একটি সাধারণ ব্রেড তৈরি করে আমাদের ইস্টারকে আকার দিয়েছি। এটি করার জন্য, প্রথমে ময়দার অংশটি 6 টি ভাগে ভাগ করুন, প্রতিটি অংশ থেকে দুটি অংশ বিভক্ত করুন এবং দুটি দীর্ঘ স্ট্রাইপগুলি তৈরি না হওয়া পর্যন্ত এগুলি গড়িয়ে নিন। মনে আছে কখন আমরা মাটির সাথে খেলতাম? 😉 বেড়ি এবং তাদের সাথে একটি বৃত্ত তৈরি করুন এবং একটি ডিমকে মাঝখানে রাখুন। উদাহরণ হিসাবে আপনি এটি চূড়ান্ত ফটোগুলিতে আরও ভাল দেখতে পাবেন।
- বেকিং ট্রেতে ইস্টার বানরগুলি রাখুন এবং তাদের পিটানো ডিম দিয়ে ব্রাশ করুন, উদ্ভিজ্জ কাগজ দিয়ে coveredেকে 2 ঘন্টা বিশ্রাম দিন।
- রাতের খাবারের প্রায় সময়! আমরা আপনাকে প্রতিশ্রুতি দিচ্ছি যে বিছানার আগে আপনি একটি বানর খাবেন 😉
- ইতিমধ্যে আমাদের বানরদের সমস্ত জাঁকজমক রয়েছে এবং তাদের আবার ডিম দিয়ে এবং চুলায় আঁকুন! 20 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে প্রায় 150 মিনিটের জন্য। যখন তারা প্রস্তুত হয়, একটি আলগা ঠান্ডা যাক এবং এটাই!
- যদি আপনি আপনার বানরগুলিকে চকোলেট বা রঙিন শেভিংস দিয়ে সজ্জিত করতে চান তবে চুলা থেকে বের করার সময় আপনাকে এটি করতে হবে। আপনি যদি কাটা বাদাম বা চিনি দিয়ে সাজাতে চান তবে বেকিংয়ের আগে এটি যুক্ত করা ভাল!
নোট
আপনি যদি পছন্দ করেন মৌরি আপনি 4 টেবিল চামচ যোগ করতে পারেন, ফলাফল দর্শনীয় হতে হবে তা নিশ্চিত!
যদি তুমি খুজে পাও সাদা ডিম আরও ভাল চেয়ে ভাল, যেহেতু রঙ আরও তীব্র হবে, আমাদের বাদামি ছিল।
যদি তুমি খুজে পাও সাদা ডিম আরও ভাল চেয়ে ভাল, যেহেতু রঙ আরও তীব্র হবে, আমাদের বাদামি ছিল।