এই রেসিপিটি দিয়ে আমি আজকে প্রস্তাব করছি চেরি সঙ্গে মশলাদার ছোলা স্বাস্থ্যকর না খাওয়ার জন্য আমরা কিছু অজুহাত দিতে পারি। এমনকি সময়ও একটি ভাল অজুহাত নয়, যেহেতু রান্না করা টিনজাত ছোলাকে ধন্যবাদ এই রেসিপিটি প্রস্তুত করতে 10 মিনিটের বেশি সময় লাগবে না।
প্যান্ট্রিতে রান্না করা সবজির কয়েকটি বয়াম কতটা সহায়ক। এবং এটি হল যে এইগুলি দিয়ে আমরা স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবারগুলি প্রস্তুত করতে পারি যেমন আমরা আজ যে ফাঁকা ছোলা রান্না করি। আপনি শুধু যোগ করতে হবে কয়েকটি মশলা স্বাদে পূর্ণ একটি খাবারের জন্য ছোলা।
রসুন গুঁড়ো, পেপারিকা, জিরা, অরেগানো… বাড়িতে আমি বিভিন্ন মশলা এবং সিজনিংয়ের মিশ্রণ ব্যবহার করেছি কিন্তু আপনি নিজের মতো করে তৈরি করতে পারেন। আমি সাহস করে বলতে পারি যে এই রেসিপিতে তরকারিও খুব ভাল কাজ করতে পারে। আপনি এটা প্রস্তুত করার সাহস করেন? এর ধাপে ধাপে যেতে দিন!
রেসিপি
- 1 ক্যান টিনজাত রান্না করা ছোলা (প্রায় 400 গ্রাম,)
- 2 ডজন চেরি টমেটো
- মিষ্টি পেপারিকা 1 চা চামচ
- আধা চা চামচ রসুনের গুঁড়া
- এক চিমটি জিরা
- উনা পিজকা ডি অরেগানো
- লবণ ও কালো মরিচের স্বাদ
- ওলিভ তেল
- প্রবাহিত ঠান্ডা জলের নীচে রান্না করা ছোলা পরিষ্কার করুন, শুকিয়ে নিন এবং কিছুটা শুকিয়ে নিন।
- একটি ফ্রাইং প্যানে, এক টেবিল চামচ তেল এবং গরম করুন।
- তেল গরম হয়ে গেলে তাতে ছোলা, চেরি টমেটো এবং মশলা দিন।
- মিশ্রিত করুন এবং 5 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে মাঝারি আঁচে রান্না করুন, সময়ে সময়ে ছোলা নাড়ুন।
- মশলাদার ছোলা দুটি পাত্রে চেরি দিয়ে পরিবেশন করুন এবং সামান্য অতিরিক্ত তেল ছিটিয়ে দিন।