বাড়িতে তৈরি ছোলা হামস, মধ্য প্রাচ্যের খাবারের একটি রেসিপি, যা আন্তর্জাতিক হয়ে গেছে এবং ইতিমধ্যে অনেক দেশে গ্রাস করা হয়। আমাদের দেশে আমরা সাধারণত এটি খাওয়া নাস্তা হিসাবে বা একটি স্টার্টার হিসাবে
এটি যেমন প্রস্তুত তেমনি খুব সহজ একটি ছোলা থেকে তৈরি পুরি এবং মশলা যোগ করা হয়, তবে ক্ষেত্রের উপর নির্ভর করে এই মশালাগুলি বিভিন্ন রকম হতে পারে।
এই ছোলা হুমাস রেসিপি খুব সহজ, ধনী এবং দ্রুত প্রস্তুত, এটি পিটা রুটি বা টোস্টাডিটাসের সাথে রয়েছে। বন্ধুদের সাথে ভাগ করে নেওয়ার জন্য একটি সুস্বাদু নাস্তা।
হাম্মাস ছোলা
লেখক: মন্টসে মোরোট
রেসিপি প্রকার: আগত
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 500 জিআর। রান্না ছোলা
- আমাদের পছন্দ মতো 1 টি লেবুর রস
- 3 টেবিল চামচ তাহিনী (এর সাথে সরবরাহ করা যেতে পারে)
- রসুন 1 লবঙ্গ
- As চা চামচ জিরা
- Salt চামচ লবণ salt
- পেপারিকার 1 চা চামচ
- তিল
- ওলিভ তেল
প্রস্তুতি
- আমি রান্না করা ছোলা একটি পাত্র ব্যবহার করেছি, এটি দ্রুত এবং ঠিক হিসাবে ভাল আসে। আপনি তাদের পাত্র থেকে সরিয়ে ফেলতে হবে, তারা বহনকারী তরলটি সরিয়ে ফেলতে হবে, একটি নিকাশীতে রেখে এবং প্রচুর পরিমাণে ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলতে হবে।
- ব্লেন্ডার গ্লাসে আমরা ছোলা, রসুনের লবঙ্গ, নুন, কিছুটা পেটান।
- লেবুর রস, সামান্য জলপাইয়ের তেল, তাহিনী এবং গ্রাউন্ড জিরা যোগ করুন, এটি একজাতীয় এবং ক্রিমিপুরি হয়ে যাওয়া পর্যন্ত আবার মিশ্রণ করুন, এটি খুব ঘন হলে আমরা কয়েক টেবিল চামচ জল যোগ করতে পারি।
- এটি প্রস্তুত হয়ে গেলে, আমরা এটি বাটি বা প্লেটে পরিবেশন করব, আমরা উপরে একটি ছোট মিষ্টি বা মশলাদার পেপারিকা, জলপাই তেল এবং তিল রাখব, আমরা পিটা রুটির সাথে এটির সাথে থাকব বা ছোট টোস্টগুলির সাথে এটিও আমরা রাখতে পারি।
- এবং এটি প্রস্তুত হবে !!!
- আপনি এটি পছন্দ করতে নিশ্চিত যে এটি একটি আশ্চর্যজনক থালা।