আপনি এটি জানেন কিনা তা আমি জানি না, তবে হলুদ শব্দটি আরবী শব্দ "কৌরকৌম" থেকে এসেছে এবং এটি এর অন্য নামেও পরিচিত: «ভারত থেকে জাফরান। হলুদ মধ্যপ্রাচ্যে জন্মগ্রহণ করেছে এবং এটি যে নির্দিষ্টতার সাথে অনুমোদন করেছে (এবং অনুমতি দেয়) তার সাথে ২,২০০ বছরেরও বেশি সময় ধরে চাষ করা হচ্ছে তারা খাওয়ার খাবারের সতেজতা, গন্ধ এবং পুষ্টির মান সংরক্ষণ করুন।
এর স্বাদ সম্পর্কে কিছুটা বলতে গেলে এটি মূলত মিষ্টি তবে এটি কিছুটা তেতো এবং মশলাদারও, যা কিছু খাবার মশালার জন্য আদর্শ করে তোলে। এর গন্ধটি বিশেষত আদাটির স্মরণ করিয়ে দেয় এবং এ কারণে এটি এর সাথে বিভ্রান্ত হয় এবং কখনও কখনও হলুদ দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়, কারণ এটি সস্তা। এটি হলুদ-কমলা রঙের কারণে এটি জাফরান দ্বারা প্রতিস্থাপন করা হয়।
আরেকটি বিশদটি হ'ল এটি তরকারি গুঁড়োগুলির অন্যতম উপাদান this কারি খুব বৈশিষ্ট্যযুক্ত হলুদ বর্ণ অর্জন করে। এছাড়াও, এবং পুষ্টি একটি বিট কথা বলা, এটি মাছ, ডিম এবং ভাত থালা জন্য নির্দেশিত হয়। আমি এটি কিছু মেরিনেটেড মাছ এবং চিংড়ি স্কিউয়ারগুলির জন্যও সুপারিশ করি।
আপনি যদি আরও কিছু অ্যাপ্লিকেশন চান, আপনি এটি সস, লেবু, আচার এবং সিরিয়ালগুলিতে ব্যবহার করতে পারেন এবং যদি আপনি প্রাচ্য তরঙ্গ পছন্দ করেন তবে আপনি এটি একটি সুস্বাদু চা দিয়েও চেষ্টা করতে পারেন।
এটি গুঁড়ো আকারে বিক্রি হয়, যদিও কিছু জায়গায় আপনি এটি শুকনো রুটে খুঁজে পেতে পারেন। আপনাকে এটিকে এয়ারটাইট গ্লাসের জারে এবং একটি শীতল, শুকনো জায়গায় রাখতে হবে।
অপূর্ব! এটিই আমি খুঁজছিলাম এবং আমি এখানে সুযোগ পেয়ে এসেছি।
আপনাকে ধন্যবাদ।
লিলিয়া
যেখানে আপনি হলুদ পান