স্প্যানিশ সসের মাংসের মাংসের মাংস

স্প্যানিশ সসে মাটবলস

মাংসবলগুলি আমাদের traditionalতিহ্যবাহী কুকবুকের একটি অংশ এবং তারা অনেকগুলি বৈচিত্র্য স্বীকার করে। আমার বাড়িতে তারা সবচেয়ে পছন্দ করে স্প্যানিশ সস মধ্যে, একটি traditionalতিহ্যবাহী সস যা সব ধরণের মাংসের সাথে সুস্বাদু এবং অপ্রত্যক্ষভাবে সবজির বিশ্বে বাচ্চাদের পরিচয় করিয়ে দেয়।

এবং বাচ্চাদের কথা বললে, এটি এমন একটি রেসিপি যা তারা সহযোগিতা করতে পারে; তারা তাদের হাতের সাথে উপাদানগুলি মিশ্রিত করতে এবং বলগুলি গঠনে আপনাকে সহায়তা করবে। আমি আপনাকে এটি করতে উত্সাহিত করি .তিহ্যবাহী রেসিপি, আপনি এটিকে অন্যান্য দুর্দান্ত মাংসবল রেসিপিগুলিতে যোগ করতে পারেন: মাংসবলস টমেটো সসে বা ইন ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ সস; যেন বিরক্ত না হয়।

উপকরণ (4 জন)

মাংসখণ্ডের জন্য:

  • 500 টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো গরুর মাংস (আপনি শুয়োরের মাংস মেশাতে পারেন)
  • 1 ডিম
  • রসুনের 1 লবঙ্গ, সূক্ষ্মভাবে কুচিযুক্ত
  • 50 গ্রাম বাসি রুটির টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো (দুধে চুবিয়ে?
  • স্থল গোলমরিচ
  • শাল
  • কাটা পার্সলে
  • ১/২ চা চামচ জায়ফল
  • কোটায় ডিম ও ময়দা।

সস জন্য:

  • 2 Cebollas
  • 1 সবুজ মরিচ
  • ১/২ লাল মরিচ
  • ১/২ গাজর
  • 1 টমেটো
  • সাদা গ্লাস 1 গ্লাস
  • মাংসের ঝোল বা জল
  • শাল
  • Pimienta
  • ছুরিজো মরিচের মাংস

বিবরণাদি

আমরা আমাদের হাতের সাথে কাঁকড়া মাংস, ডিম, দুধে ভেজানো রুটি, কাঁচা রসুনের লবঙ্গ এবং মশলা দিয়ে স্বাদ মিশ্রণ দিয়ে মাংসবোলগুলি তৈরি করি। একবার আমাদের সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত হয়ে গেলে, আমরা বল গঠন এবং গরম তেলে ভাজার আগে ময়দাতে এগুলি বাটা দিন। আমরা বুক করেছিলাম.

ভিলের কুমড়ো

সস তৈরি করতে, একটি বড় ফ্রাইং প্যানে একটি জেট তেল গরম করুন। পেঁয়াজ, সবুজ মরিচ, লাল মরিচ এবং গাজর কাটা হয় এবং তারা sauté স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত তারপরে টমেটো যোগ করা হয়, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা এবং কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করা হয়।

সাদা ওয়াইন isালা হয় এবং অ্যালকোহলকে বাষ্পীভবনের অনুমতি দেওয়া হয়। অবশেষে জল বা মাংসের ঝোল, লবণ, গোলমরিচ এবং chorizo ​​এবং সর্বনিম্ন 15 মিনিট জন্য রান্না করুন। সেই সময়টি কেটে গেলে, এটি চূর্ণবিচূর্ণ হয়।

মাংসবলগুলি একটি কম সসপ্যানে রাখা হয় এবং সস তাদের উপরে .েলে দেওয়া হয়। মিশ্রণটি ন্যূনতম জন্য রান্না করতে দিন কম তাপ উপর 20 মিনিট সময় সময় ক্যাসরোল আলোড়ন যাতে সস বাঁধা।

তারা গরম পরিবেশন করা হয়।

নোট

যদিও আসল জিনিসটি হ'ল স্প্যানিশ সস তৈরির জন্য মাংসের ঝোল ব্যবহার করা উচিত, এবার আমি জল ব্যবহার করেছি এবং এটিকে অতিরিক্ত স্বাদ দেওয়ার জন্য চুরিজো মরিচ যুক্ত করেছি। আমি আপনাকে নিশ্চিত করতে পারি যে এটি সুস্বাদু ছিল।

যদি আপনি মনে করেন সসটি জলযুক্ত হবে তবে এক গ্লাস জলে তরল সরিয়ে দেওয়ার চেষ্টা করুন এটি নাকাল আগে। আপনার সস যদি এটি জিজ্ঞাসা করে তবে আপনি পরে সর্বদা এটি যুক্ত করতে পারেন। মনে রাখবেন যে মাংসের মাংসগুলিকে ময়দাতে লেপ এবং ভাজা করার সময়, সস দিয়ে রান্না করার সময়, তারা এটিতে বেধের স্পর্শ যোগ করবে।

অধিক তথ্য -ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ সস এবং কিসমিস, টমেটো সসে মাংসবলস

রেসিপি সম্পর্কে আরও তথ্য

স্প্যানিশ সসে মাটবলস

প্রস্তুতির সময়

রান্নার সময়

মোট সময়

পরিবেশনা অনুযায়ী কিলোক্যালরি 400

নিবন্ধটির বিষয়বস্তু আমাদের নীতিগুলি মেনে চলে সম্পাদকীয় নীতি। একটি ত্রুটি রিপোর্ট করতে ক্লিক করুন এখানে.

মন্তব্য করতে প্রথম হতে হবে

আপনার মন্তব্য দিন

আপনার ইমেল ঠিকানা প্রকাশিত হবে না। প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি দিয়ে চিহ্নিত করা *

*

*

  1. ডেটার জন্য দায়বদ্ধ: মিগুয়েল অ্যাঞ্জেল গাটান
  2. ডেটার উদ্দেশ্য: নিয়ন্ত্রণ স্প্যাম, মন্তব্য পরিচালনা।
  3. আইনীকরণ: আপনার সম্মতি
  4. তথ্য যোগাযোগ: ডেটা আইনি বাধ্যবাধকতা ব্যতীত তৃতীয় পক্ষের কাছে জানানো হবে না।
  5. ডেটা স্টোরেজ: ওসেন্টাস নেটওয়ার্কস (ইইউ) দ্বারা হোস্ট করা ডেটাবেস
  6. অধিকার: যে কোনও সময় আপনি আপনার তথ্য সীমাবদ্ধ করতে, পুনরুদ্ধার করতে এবং মুছতে পারেন।