আজ আমি আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম সুস্বাদু পাস্তা রেসিপিটি সহ একটি হোমমেড বোলোনিজ সস যা পুরো পরিবার পছন্দ করবে। থালাটিকে কিছুটা হালকা করার জন্য, আমি কিমাযুক্ত চিকেন ব্যবহার করেছি, অন্যান্য মাংসের চেয়ে কম চর্বিযুক্ত একটি চর্বিযুক্ত মাংস। তবে আপনি যদি পছন্দ করেন তবে আপনি তৈরি করা গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংস এবং এমনকি একটি মিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন এবং এটি একটি এমনকি জুসিয়ার সসও হবে।
পাস্তা সমস্ত টেবিলের জন্য একটি সাফল্য, যেহেতু সাধারণত সমস্ত শিশুরা এটি পছন্দ করে এবং কোনও সমস্যা ছাড়াই এটি খায়। এই রেসিপিটি পুরো পরিবারের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া হয়েছেএমনকি 18 মাসেরও বেশি বাচ্চাদের জন্য, বাচ্চাদের দম বন্ধ হওয়া থেকে বিরত রাখতে আপনাকে কেবল কাঁচি দিয়ে স্প্যাগেটি কাটাতে হবে।
স্প্যাগেটি বোলোনিজ
স্প্যাগেটি বোলোনিজ
লেখক: টয় টরেস
রান্নাঘর: ইতালীয়
রেসিপি প্রকার: ব্রেকফাস্ট
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- ডিম সহ 1 জিআর স্প্যাগেটির 500 প্যাকেজ
- 400 টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো মাংস
- টমেটো সস
- আধ পেঁয়াজ
- অর্ধেক সবুজ মরিচ
- শাল
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- মাখন 1 চা চামচ
- দ্রবীভূত করা পনির
প্রস্তুতি
- একটি বড় সসপ্যানে, একটি ফোটাতে জল আনুন, অলিভ অয়েল এবং লবণ যোগ করুন।
- জল ফুটতে শুরু করলে স্প্যাগেটি পুরোটি যোগ করুন, এগুলি না ভেঙে।
- রান্নাঘরের স্প্যাটুলা ব্যবহার করে, আমরা পাস্তা ভাঙ্গা না করে জলে প্রবেশ করতে সহায়তা করছি।
- এটি প্রস্তুতকারকের প্রস্তাবিত সময় অনুযায়ী রান্না করুন।
- এদিকে, আমরা একটি বড় স্কিললে বোলোনিজ সস প্রস্তুত করছি।
- পেঁয়াজকে ছোট ছোট টুকরো করে কাটুন, সবুজ মরিচ ধুয়ে নিন এবং ছোট ছোট টুকরো করুন।
- আমরা প্যানে অলিভ অয়েলের নীচে রাখি এবং যখন এটি গরম হয়, আমরা শাকসব্জিগুলি ভাজ করি।
- যখন তারা নরম হয়ে যায়, তখন ভাজা মাংস, স্বাদে নুন দিন এবং সাবধানে রান্না করুন যাতে এটি আটকে না যায়।
- একবার পাস্তা আল দানতে হয়ে গেলে, রান্না বন্ধ করার জন্য এটিকে নিক্ষেপ করুন এবং ট্যাপের নীচে এটি ঠান্ডা করুন।
- স্প্যাগেটিতে মাখন যোগ করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন যাতে এটি দ্রবীভূত হয় এবং সমস্ত পাস্তা স্নান করে।
- মাংস প্রস্তুত হয়ে গেলে, আমরা স্বাদে টমেটো সস যুক্ত করি।
- আমরা ভালভাবে নাড়ুন এবং তাত্ক্ষণিকভাবে সসটিতে স্প্যাগেটি যুক্ত করুন।
- একটি স্প্যাটুলার সাহায্যে মিশ্রিত করুন এবং গ্রেটেড পনির স্বাদে যোগ করুন।
- পাস্তা গরম হয়ে যাচ্ছে এবং পনির গলে যাচ্ছে, আমরা পাস্তাটি সাবধানে মিশিয়ে নিচ্ছি যাতে এটি পোড়া না হয়।
নোট
আপনি টমেটোর সস ব্যবহার করতে পারেন বা ঘরে বসে নিজে তৈরি করতে পারেন, আপনি যেটি পছন্দ করতে পারেন।