La Panna Cotta এটি একটি আদর্শ ইতালিয়ান ডেজার্ট যার টেক্সচারটি জেলি এবং ফ্ল্যানের মাঝে কোথাও। এই ডেজার্টের বেসটি ক্রিম, দুধ, চিনি এবং জেলিং এজেন্ট দ্বারা তৈরি করা হয় এবং এগুলির মধ্যে কিছু সুবাস বা ফল অন্তর্ভুক্ত করা স্বাভাবিক। এবার আমি এই শেষ বিকল্পটি বেছে নিয়েছি।
স্ট্রবেরি পান্না কোট্টা একটি মিষ্টি যা হতে পারে আগে থেকে প্রস্তুত; সুতরাং এটি উদযাপন এবং পার্টির জন্য দুর্দান্ত বিকল্প। পান্না কোট্টা সেট করার জন্য, আকারটি স্বতন্ত্র হলে আমাদের ফ্রিজে ন্যূনতম 4 ঘন্টা বিশ্রাম নেওয়ার প্রয়োজন হবে, তাই হুড়োহুড়ি এটি সবচেয়ে খারাপ শত্রু।
স্ট্রবেরি পান্না কোট্টা
স্ট্রবেরি পান্না কোট্টা একটি সহজ মিষ্টি, গ্রীষ্মের জন্য আদর্শ। এটি উদযাপন এবং পার্টির জন্য আদর্শ করে তোলে এবং এটি আগে থেকেই প্রস্তুত করা উচিত।
লেখক: মারিয়া
রেসিপি প্রকার: ডেজার্ট
পরিবেশন: 6
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 450 গ্রাম স্ট্রবেরি
- 120 মিলি। সম্পূর্ন দুধ
- গুঁড়া নিরপেক্ষ জেলটিনের 1 চামচ
- লবণ একটি চিম্টি
- 75 গ্রাম। দস্তার চিনি
- ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট 1 চামচ
- 350 মিলি। ক্রিম
প্রস্তুতি
- আমরা পরিষ্কার এবং আমরা স্ট্রবেরি ম্যাশ। এরপরে, আমরা বীজগুলি সরানোর জন্য একটি স্ট্রেনারের মাধ্যমে তাদের পাস করি। আমরা রিজার্ভ
- আমরা রাখি একটি সসপ্যানে দুধ এবং উপরে জেলটিন ছিটিয়ে দিন। 10 মিনিট দাঁড়ানো যাক।
- তারপরে আমরা লবণ, চিনি এবং সংরক্ষিত স্ট্রবেরি পিউরি যুক্ত করব। আমরা উত্তাপ, ক্রমাগত আলোড়ন, মিশ্রণটি 58 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড না হওয়া পর্যন্ত।
- আলোড়ন না থামিয়ে, আমরা ভ্যানিলা অন্তর্ভুক্ত এবং ক্রিম। আমরা বরফ জলে নিমগ্ন একটি পাত্রে মিশ্রণটি প্রেরণ করি এবং মিশ্রণটি 10º সেন্টিগ্রেড না হওয়া পর্যন্ত নাড়াচাড়া করি।
- আমরা মিশ্রণটি বিতরণ করি 6 রামকিনস, আমরা তাদের প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে coverেকে রাখি এবং সর্বনিম্ন 4 ঘন্টা রেফ্রিজারেট করি।
- আমরা আনমোল্ড এবং আমরা কাটা স্ট্রবেরি সঙ্গে পরিবেশন করা।
পরিবেশনায় পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য
ক্যালোরি: 285