আমরা সচেতন যে আজকের রেসিপিটি সবাই পছন্দ করতে পারে না। দ্য সবজি স্ট্যু এটির খুব ভাল খ্যাতি নেই, বিশেষত শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে যারা কমপক্ষে তালুতে শাকসব্জী খাওয়া মোটেই পছন্দ করেন না। তবুও ফলের মতো সবজিটি হ'ল ক ফাইবার খুব স্বাস্থ্যকর উত্স যা দেহের পক্ষে ভাল লাগে এবং আমাদের অভ্যন্তর পরিষ্কার করতে সহায়তা করে। আপনি নিশ্চিতভাবে যা করেন তা হ'ল এটির সাথে থাকা আলু এবং গরুর মাংসের টুকরাগুলি, যদি না আপনি ভেজান হন এবং প্রাণী থেকে কী আসে তা সম্পর্কে কিছু জানতে চান না। আপনি যদি আধুনিক কেউ না হন তবে আপনি আলু এবং গরুর মাংসের টুকরোগুলি দিয়ে এই স্টু দিতে পারেন যে আমরা আপনাকে এত ভালবাসা দিয়েছি।
বোন লাভ!
আলু এবং গরুর মাংসের টুকরা দিয়ে স্টু করুন
আলু এবং গরুর মাংসের টুকরোযুক্ত এই স্টুটি সুস্বাদু এবং খুব স্বাস্থ্যকর। আপনি এটি চেষ্টা করবেন?
লেখক: কারম্যান গুইলেন
রান্নাঘর: স্পেনীয়
রেসিপি প্রকার: শাকসবজি এবং মাংস
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- সবুজ মটরশুটি 200 গ্রাম
- মটর 100 গ্রাম
- মটরশুটি 120 গ্রাম
- 2 মাঝারি গাজর
- 4 মাঝারি আর্টিকোকস
- 3 মাঝারি আলু
- টুকরো টুকরো করে 500 গ্রাম গরুর মাংস
- ½ পেঁয়াজ
- 2 রসুনের রসুন
- 1 লিটার জল
- ওলিভ তেল
- জাফরান
- শাল
প্রস্তুতি
- আমরা প্রথমে যা করব তা হল কিছুটা রেখে দেওয়া জলপাই তেল। এটি গরম হয়ে গেলে, আমরা মোজা যুক্ত করব পেঁয়াজ খুব পাতলা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা রসুন দুটি লবঙ্গ প্রতিটি দুটি টুকরা কাটা। আমরা ভালভাবে নাড়ুন এবং কিছুটা ভাজুন।
- তারপর আমরা সবজি যোগ করি উপরে নির্বাচিত: আর্টিকোকস পরিষ্কার এবং অর্ধেক, গাজর খোসা ছাড়ানো এবং কাটা, সবুজ মটরশুটি টুকরো টুকরো, মটর এবং লিমার মটরশুটি কাটা।
- আমরা একটু যোগ করি নুন এবং জাফরান এবং আমরা আবার আলোড়ন। আমরা এটি এক বা দুই বা তিন মিনিটের জন্য অল্প আঁচে রেখে দেই।
- পরবর্তী জিনিসটি আমরা নেব আলু খোসা এবং কাটা মাঝারি টুকরা মধ্যে। এবং অবশেষে গরুর মাংসও ছোট ছোট টুকরো করে কাটা। আমরা ভালভাবে নাড়াচাড়া করি এবং আবার এক চিমটি নুন এবং আরও কয়েকটি জাফরান যুক্ত করুন। আমরা স্বাদগুলি মিশ্রিত করার জন্য আরও দুটি বা তিন মিনিট অনুমতি দিই এবং তারপরে আমরা জল দিয়ে আবরণ। আমরা আনুমানিক 1 লিটার জল এবং আমরা মাঝারি তাপ উপর দিন.
- আমরা প্রতি অল্প অল্প পরিমাণে লবণ নাড়ুন এবং স্বাদ নিন এবং যখন মাংস এবং আলু কোমল হয়, আমরা একপাশে রেখে এগুলি রাখি।
নোট
মশলাদার স্বাদ পছন্দ হলে আপনি তেজপাতা এবং কালো মরিচ যোগ করতে পারেন।
পরিবেশনায় পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য
ক্যালোরি: 400