আজ আমি আপনাদের জন্য এমন একটি ডিশের রেসিপি নিয়ে এসেছি যা কেবল এটি দেখে আপনার মুখের জলকে পরিণত করে, বিশেষত আমাদের মধ্যে যারা সীফুড এবং অন্যান্য সামুদ্রিক খাবার পছন্দ করেন। এটি সম্পর্কে স্টাফ স্কিড চিংড়ি এবং রসুন দিয়ে। অনেকের জন্য একটি সুস্বাদু থালা যা শ্রমসাধ্য প্রস্তুতি রয়েছে তবে এটি খুব সহজ এবং যদি এটি নিষ্ঠুরতা এবং উত্সর্গের সাথে করা হয়।
আপনি যদি আমাদের ব্যবহৃত উপাদানগুলি (সেগুলি কয়েকটি) এবং ধাপে ধাপে উভয়ই জানতে চান তবে আরও কিছুটা নিচে পড়তে থাকুন।
স্টাফড স্কুইড
স্টাফড স্কুইড পরিবেশন করার জন্য একটি আদর্শ খাবার হতে পারে যখন আমাদের কাছে অতিথি থাকে যারা সমুদ্র আমাদের দেওয়া পণ্যগুলির প্রতিটি পছন্দ করে।
লেখক: কারম্যান গুইলেন
রান্নাঘর: স্পেনীয়
রেসিপি প্রকার: খাবারের
পরিবেশন: 4-5
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- স্কুইড 1 কেজি
- 500 গ্রাম চিংড়ি
- 4 রসুন লবঙ্গ
- শাল
- ওলিভ তেল
- মিষ্টি পাপ্রিকা
- পার্সলে
প্রস্তুতি
- প্রথম জিনিসটি আমরা করব স্কুইডটি ভালভাবে এবং ভাল করে পরিষ্কার করুন, কেবল শরীর ছেড়ে যাওয়া এবং তাঁবুগুলিকে একসাথে ভরাতে পরিবেশন করা তাঁবুগুলি সরিয়ে ফেলা। একবার তারা পরিষ্কার হয়ে গেলে, আমরা তাদের উপরে একটি সামান্য লবণ দিয়ে একটি প্লেটে রেখে দেব।
- এরপরে, আমরা এটি করব ফিলার মিক্স। এটি করার জন্য, আমরা একটি ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করব যা আমরা একটি স্প্ল্যাশ যোগ করব জলপাই তেল। এটি গরম হলে আমরা রসুনের লবঙ্গগুলি সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত যোগ করব। তারপরে আমরা সমস্ত যুক্ত করব গাম্বা (ইতিমধ্যে খোসা) এবং তাঁবু যা আমরা স্কুইড থেকে আগে নিয়েছিলাম। আমরা তাদের কিছুটা ভাজা করব (খুব বেশি নয়)। আমরা নুন একটি স্পর্শ যোগ করুন।
- চিংড়ি শাঁসের সাহায্যে আমরা একটি সমৃদ্ধ ঝোল তৈরি করব যা এই রেসিপিটির জন্য এবং পায়েলা এবং অন্যান্য মাছের খাবারের জন্য হিমায়িত করতে আমাদের উভয়কেই পরিবেশন করবে। একটি সসপ্যানে সামান্য (প্রায় 500 মিলি) জল যোগ করুন এবং এটি রাখুন চিংড়ি শাঁস। আমরা এটি ফুটতে অপেক্ষা করব just আমরা স্ট্রেন করব এবং এই ঝোলের অর্ধেক অংশ আমাদের স্টাফ স্কুইড তৈরি শেষ করতে পরিবেশন করবে।
- একবার ফিলিংটি শেষ হয়ে গেলে, একটি একজাতীয় মিশ্রণ পেতে আমাদের একটি চালক বা মিক্সার দিয়ে কাটাতে হবে। তার সাথে, আমরা পূরণ করব প্রতিটি এবং প্রতিটি স্কুইডস, কাঠের কাঠি লাগানো যাতে মিশ্রণটি বের না হয়।
- এর পরে, একটি পাত্রের মধ্যে, আমরা আগে সিদ্ধ করা কিছু ঝোল যোগ করুন এবং স্কুইড যুক্ত করুন। আমরা মিশ্রণটিতে আরও খানিকটা লবণ যুক্ত করি এবং পার্সলে কাটা, সাথে মিষ্টি পেপারিকা আধা চা চামচ। আমরা করি মাঝারি তাপ উপর প্রায় জন্য 25 মিনিট আন্দাজ.
- এবং প্রস্তুত! স্টাফড স্কুইড খেতে প্রস্তুত ...
পরিবেশনায় পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য
ক্যালোরি: 400