আজ আমরা প্রস্তুত সবুজ মরিচ কিমাংস মাংস দিয়ে স্টাফ, অবশ্যই কম-বেশি উপাদান, এটি একটি মোটামুটি সাধারণ খাবার। আমি এর উত্সটি জানি না, যখন আমি ছোট ছিলাম আমি ভেবেছিলাম এটি আমার শৈশব প্রতিবেশীর মা নয়মির আবিষ্কার, যেখানে আমি এটি প্রথমবার চেষ্টা করেছি। এই রেসিপিটি খুব সহজ এবং সম্পূর্ণ, শাকসবজি, মাংস এবং ভাত সমন্বিত।
প্রস্তুতি সময়: 45 মিনিট
উপাদানগুলো
- 5 সবুজ মরিচ
- 750 জিআর লো-ফ্যাট গরুর মাংস
- রান্না করা ভাত তরকারী দিয়ে দিন
- 1 ডিম
- ময়দা 2 টেবিল চামচ
- হিমায়িত উদ্ভিজ্জ রতাতুইলির 1 ব্যাগ (জুচিনি, পেঁয়াজ, বেগুন, সবুজ এবং লাল মরিচ, টমেটো)
- 1 টেবিল চামচ ভাজা রসুন
- ঝাঁঝরিযুক্ত পনির 1 বাটি
- গুঁড়ো প্রক্রিয়াজাত পনির 3 টেবিল চামচ
- 2 টেবিল চামচ মেক্সিকান সস
- পার্সলে
প্রস্তুতি:
একটি নড়বড়ে বা গভীর ফ্রাইং প্যানে আমরা জলপাই তেলের একটি পটভূমি রাখি এবং হিমায়িত শাকসব্জী এবং রসুন যোগ করুন এবং সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দিন, সময় সময় নাড়তে থাকুন যাতে তারা আটকা না থাকে। একটি বাটিতে থাকাকালীন আমরা ডিমের সাথে মাংস এবং ময়দা এবং স্বাদ মতো লবণ মিশ্রিত করি।
মাংস এবং ডিমের প্রস্তুতি ভালভাবে মিশ্রিত হয়ে গেলে আমরা এগুলি শাকগুলিতে, চাল, পনির গুঁড়ো এবং মেক্সিকান সসের টেবিল চামচ দিয়ে যুক্ত করি। আমরা আগুনে চলে যাই এবং যতক্ষণ না সমস্ত মাংসের রঙ পরিবর্তন হয় ততক্ষণ আমরা আলোড়ন তুলছি।
অন্যদিকে আমরা মরিচগুলি প্রস্তুত করি, আমরা এগুলি শীর্ষে বা দৈর্ঘ্যের দিকে কাটাতে পারি। উভয় ক্ষেত্রেই আমরা বীজ এবং সাদা অংশগুলি অপসারণ করি। তারপর আমরা প্রস্তুতি পূরণ করুন।
শেষ পর্যন্ত আমরা একটি বেকিং ডিশে মরিচগুলি সাজিয়ে রাখি যাতে আমরা সামান্য জল, বা সাদা ওয়াইন যোগ করি। ইমেনটাল পনির দিয়ে ছিটিয়ে চুলায় রেখে দিন যতক্ষণ না মরিচ রান্না হয়ে যায় এবং পনিরটি গ্র্যাচিন হয় .. যদি তারা দাঁড়িয়ে না থেকে থাকে তবে আপনি যেমন টমটম দিয়ে শূন্যস্থান পূরণ করতে পারেন তেমনই আমি করে ফেলেছি। আমরা ওভেন থেকে তাদের নিতে এবং পার্সলে যোগ করুন।
আপনি এটি নাচোস এবং মেক্সিকান সসের সাথে পরিবেশন করতে পারেন।
আমি স্টাফড পাইকিলো মরিচ জানতাম তবে আমি সেগুলি কখনও সবুজ মরিচ দিয়ে খাইনি। সেগুলো স্বুস্বাদু.