The মাংস দিয়ে স্টাফই পুরো পরিবারের জন্য একটি আদর্শ রেসিপি, বিশেষত যখন আমাদের বাড়িতে অতিথি থাকে এবং আমরা আরও রঙিন এবং বিস্তৃত থালা তৈরি করতে চাই। আপনি যদি আবার্গাইন, মাংস এবং পনির পছন্দ করেন তবে এটি তৈরি করতে দ্বিধা করবেন না কারণ আপনি এটি পছন্দ করতে চলেছেন।
খড় এই রেসিপি অনেক সংস্করণ, তবে এবার আমরা ক্লাসিকের সাথে রয়েছি। আপনি যদি উপাদানগুলি এবং কীভাবে এটি তৈরি করে তা জানতে চান তবে আপনার কাছে সমস্ত কিছু বিশদ রয়েছে।
বেগুন মাংস দিয়ে স্টাফ
মাংসে ভরা আউবার্গাইনস একটি সুস্বাদু খাবার যা কোনও অনুষ্ঠানের জন্য আদর্শ।
লেখক: কারম্যান গুইলেন
রান্নাঘর: স্পেনীয়
রেসিপি প্রকার: শাকসবজি
পরিবেশন: 2
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 2 বড় aubergines
- ডিমের মাংস 375 গ্রাম
- দুটি পেঁয়াজ
- 2 মরিচ
- 2 টমেটো, চূর্ণ
- শাল
- কালো মরিচ
- কুমারী জলপাই তেল
- গ্রেটেড বা কাটা পনির
প্রস্তুতি
- আমরা প্রথম যে কাজটি করি তা হ'ল আবার্গাইনগুলির সবুজ কাটা এবং তাদের রান্না করার জন্য জল দিয়ে একটি পাত্রে রাখুন। আমরা ত্বকটি ভালভাবে পরিষ্কার করতে এবং পরে এটি ব্যবহার করতে সক্ষম হতে এর অভ্যন্তর থেকে সজ্জাটি সরাতে সক্ষম হয়ে ওঠার জন্য এটি করি।
- যখন aubergines রান্না করা হয়, একটি জলপাই তেল দিয়ে ফ্রাইং প্যান আগে গরম, আমরা উভয় যোগ পেঁয়াজ দু'টি পাশাপাশি পরিষ্কার এবং ছোট কিউবকে কেটে নিন মরিচ কাটাও যখন এই সমস্ত পোচাদিতো, আমরা কিমাংস মাংস যোগ করুন। আমরা এটি কয়েকটির জন্য সম্পন্ন করি মাঝারি তাপ উপর 10-15 মিনিট এবং আমরা আলোড়ন করছি। আমরা একটি সামান্য লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করুন।
- পরের জিনিসটি তাদের দু'জনকে প্যানে রেখে দেওয়া হবে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো। এবং একবার আউবারজাইনগুলি নরম হয়ে গেলে, আমরা সেগুলি অর্ধেক কেটে দেব এবং চামচর সাহায্যে প্রায় সমস্ত সজ্জাটি ভিতরে থেকে সরিয়ে ফেলব (আমরা কিছুটা রেখে দেই যাতে ত্বক খুব পাতলা না হয়)। আমরা যে সজ্জনটি সরিয়ে ফেলি তা মাংস এবং শাকসব্জী দিয়ে প্যানে যুক্ত করা হয় এবং ভালভাবে নাড়ুন, যতক্ষণ না সবকিছু মিশ্রিত হয়।
- মিশ্রণটি শেষ হয়ে গেলে, পরবর্তী পদক্ষেপটি এটির সাথে অর্ধে খোলার আবার্গাইনগুলি পূরণ করা হবে। এবং আমরা উপরে প্রয়োগ গ্রেটেড পনির বা কাটা পনির.
- আমরা সেগুলি একটি বেকিং ট্রেতে রেখেছি এবং এটি এটিতে কয়েকটির জন্য রেখেছি 15 মিনিট 200 ডিগ্রি সে.
- এবং প্রস্তুত! দু'জনের জন্য ডিশ প্রস্তুত।
নোট
আপনি পনির আগে কিছুটা বেচামেল যোগ করতে পারেন তবে এটি alচ্ছিক।
পরিবেশনায় পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য
ক্যালোরি: 450