আমি বলতে পারি এবং আমি বলতে পারি যে, জৈব কালো রসুন এবং পেড্রো জিমনেজ এর মিশ্রণ দিয়ে আমি যে সমস্ত রেসিপি চেষ্টা করেছি সেগুলি আমার পছন্দ হয়নি, তারা আমাকে মুগ্ধ করেছে! এটি তীব্র স্বাদের মিশ্রণ তবে মাংসের সাথে এটি একটি সূক্ষ্ম থালা যা তালুতে খুব ভাল।
আপনি যদি জানতে চান যে আমরা কীভাবে এইগুলি প্রস্তুত করেছি জৈব কালো রসুন এবং গ্র্যাচিন পনির সহ পেড্রো জিমনেজ ভেল এস্কালোপস, তারপরে আমরা আপনাকে রেসিপিটি রেখে দিই। সুবিধা গ্রহণ!
জৈব কালো রসুন এবং গ্র্যাচিন পনির সহ পেড্রো জিমনেজ ভেল এস্কালোপস
আমরা এই রেসিপিতে যে জৈব কালো রসুন ব্যবহার করেছি তা কর্ডোবার একটি শহর থেকে মন্টালবান নামে এসেছে।
লেখক: কারম্যান গুইলেন
রান্নাঘর: স্পেনীয়
রেসিপি প্রকার: Carnes
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 1 কেজি ভেল এসকালোপস
- পনির 8 টুকরা
- পিটার জিমনেজ
- 6 বা 7 জৈব কালো রসুন
- পানি
- চিমটি নুন
- ওলিভ তেল
প্রস্তুতি
- একটি বড় ফ্রাইং প্যানে, আমরা এটি রাখি কিছুটা জলপাই তেল দিয়ে ভেল এস্কালোপস নিচে. তাদের ভিতরে সরস করতে আমরা কী করব তা সেগুলি তৈরি করা গোল এবং বৃত্তাকার ভাজাভুজি এবং তারপর পাকা এবং মিশ্রিত।
- এগুলি গোল্ডেন ব্রাউন, গোল এবং গোলাকার হয়ে গেলে, আমরা এটি যুক্ত করি জৈব কালো রসুন (স্বাদ নিতে প্রায় 6 বা 7 লবঙ্গ), এবং আরও পিটার জিমনেজ, আমাদের পছন্দ অনুসারে। আপনি যদি তীব্র স্বাদ পছন্দ করেন তবে এই দুটি উপাদানের পরিমাণে খুব বেশি মেরামত করবেন না তবে অল্প অল্প করে চেষ্টা করা ভাল।
- অবশেষে আমরা একটি যোগ করুন চিমটি নুন এবং আধা গ্লাস জল। আমরা রাখি অল্প আঁচে, আমরা এটির উপর একটি idাকনা রাখি এবং এটি কয়েক জন্য রান্না করি 10-15 মিনিট। এটি স্থির হয় না তা নিশ্চিত করার জন্য আমরা প্রতিটি বিট আলোড়ন করছি।
- একটি শেষ পয়েন্ট হিসাবে, একবার আমরা এটি অপসারণ, আমরা একটি পনির টুকরা জোড়া প্রতি ব্যক্তি এবং আমরা এটি ওভেনে গ্র্যাচিনে রাখি। এবং প্রস্তুত!
নোট
পনিরটি alচ্ছিক, তবে আপনি যদি স্লাইসগুলি পছন্দ করেন না, তবে গ্র্যাচিন টু গ্রেটেড দিয়ে এটি করতে পারেন।
পরিবেশনায় পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য
ক্যালোরি: 420