চামচ থালা বাসন বছরের এই সময়ে একটি আবশ্যক হয়ে ওঠে। বাড়িতে কোনও সপ্তাহ নেই যে আমরা লেবু বা আলু স্টু প্রস্তুত করি না, আমাদের সবচেয়ে পুনরাবৃত্তি রেসিপিগুলি স্কোয়াড এবং ফুলকপি দিয়ে ছোলা। আপনি এটি চেষ্টা করার সাহস?
এটি একই সম্পূর্ণ লেবুতে অন্তর্ভুক্ত হওয়ায় এটি একটি সম্পূর্ণ সম্পূর্ণ খাবার, ক গুরুত্বপূর্ণ উদ্ভিজ্জ বেস এবং পরিপূরক হিসাবে প্রাণী উত্স প্রোটিন। আজ আমরা প্রধান উপাদান হিসাবে ফুলকপি বেছে নিয়েছি, তবে আপনি বাড়িতে যা আছে তা আপনি নিতে পারেন: ব্রোকলি, রোমানেসকো, বাঁধাকপি ... এবং এটি কাজ করবে।
আপনি যদি এটি রান্না করার সাহস করেন তবে দেখতে পাবেন এটি করা খুব সহজ। এটি তিন দিন পর্যন্ত ফ্রিজে খুব ভাল রাখে যাতে আপনি সর্বদা দ্বিগুণ পরিমাণে তৈরি করতে পারেন এবং এভাবে পুরো পরিবারের জন্য দু'দিনের খাবার সমাধান করতে পারেন। যদি আমার মতো আপনিও মেনুটি সরল করার চেষ্টা করেন তবে এটি সর্বদা একটি ভাল কৌশল।
রেসিপি
- 200 গ্রাম ছোলা
- 1 Zanahoria
- 1 সাদা পেঁয়াজ, কিমা তৈরি
- 2 সবুজ বেল মরিচ, কিমা তৈরি করা
- 1 টি লিক, কিমা বানানো
- 1 তেঁতুল মরিচ
- 200 গ্রাম স্কুইড রিং
- ফুলকপি fl
- টুকরো টুকরো টুকরো 1 গ্লাস
- শাল
- Pimienta
- 1 গ্লাস ফিশ ব্রোথ
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- আমরা ছোলা রান্না করি দ্রুত গর্তে একটি গাজর এবং এক চিমটি লবণের জন্য প্রয়োজনীয় সময়ের জন্য তাদের স্নিগ্ধ হতে হবে এবং শুকনো ছোলা এবং গাজর এবং এক কাপ রান্নার তরল সংরক্ষণ করতে হবে।
- একটি সসপ্যানে 3 টেবিল চামচ তেল গরম করুন এবং পেঁয়াজ পোচ এবং মরিচ প্রায় 10 মিনিটের জন্য।
- তারপর আমরা জোঁক অন্তর্ভুক্ত এবং আরও কয়েক মিনিটের জন্য পুরো রান্না করুন।
- তারপর, স্কুইড যোগ করুন এবং ফুলকপি এবং 6 মিনিটের জন্য sauté।
- কাঁচা টমেটো যোগ করুন, আমাদের কাছে এক গ্লাস মাছের ঝোল এবং নুন এবং মরিচ। 8-10 মিনিট রান্না করুন।
- শেষ করতে ছোলা যোগ করুন, পিষ্ট গাজর এবং রান্নার ঝোলের কিছুটা যদি আমরা এটির প্রয়োজনীয় বিশ্বাস করি (এটি আমাদের কীভাবে স্যুপ পছন্দ করে তার উপর নির্ভর করবে) এবং আরও কয়েক মিনিট রান্না করুন।
- আমরা স্কোয়াড এবং গরম ফুলকপি দিয়ে ছোলা পরিবেশন করি।