সেফার্ডিক গরুর মাংস স্টু

ক্রিসমাসের তারিখগুলি নিকটে আসছে এবং রান্নার রেসিপিগুলিতে আমরা আপনার পার্টির মেনুটি সম্পূর্ণ করার জন্য বিভিন্ন প্রস্তাব আপনাকে দেখিয়ে কাজ করতে নামলাম। দ্য সেফার্ডিক স্টু এটি তাদের মধ্যে একটি হতে পারে; এটিতে অবিশ্বাস্য মিষ্টি / নোনতা স্বাদের সংমিশ্রণ এবং একটি টোস্টেড রঙ যা এটি খুব আকর্ষণীয় করে তোলে।

এই মাংস স্ট্যুতে উপাদানগুলির দীর্ঘ তালিকা দেখে আপনার ভয় পাওয়া উচিত নয়; এটি প্রস্তুত সহজ। ক্রিসমাসের জন্য এই ডিশটি প্রস্তুত করার অন্যতম সুবিধা হ'ল আগের রাতে এটি ছেড়ে দেওয়ার সম্ভাবনা, এটি বিশ্রামের সাথে জেতে! তাই আপনি অন্য কোনও কিছুর চিন্তা না করে আপনার অতিথিদের সাথে সকাল উপভোগ করতে পারেন। একটা উপদেশ? আরও রুটি কিনুন; সস যথেষ্ট

উপাদানগুলো

• 1 কেজি গরুর মাংস কিউবগুলিতে কাটা
• 3 পদক্ষেপ
• পেঁয়াজ 300 গ্রাম
• 3 রসুন লবঙ্গ, খোসা ছাড়ানো
• মিষ্টি পেপারিকা 2 চা চামচ
• ১/২ চা চামচ গরম পেপারিকা
• মরিচ 1/2 চা চামচ
• ১/২ চা চামচ মাটির লবঙ্গ
• শুকনো লাল ওয়াইন 1 গ্লাস
• গরুর মাংসের ঝোল 1 কাপ
• 1 দারুচিনি লাঠি
• 2 তেজপাতা
• ১ টেবিল চামচ মধু ap
• টমেটো সস 2 কাপ
• ওলিভ তেল
• শাল

বিবরণাদি

আমরা মাংস সিজন করি এবং আমরা মাঝারি উচ্চ তাপের উপর, গরম তেল দিয়ে সসপ্যানে এটি সিল করি। আমরা বের করে রিজার্ভ করি।

আমরা সবজি কাটা এবং আমরা তাদের মাংস হিসাবে একই চর্বি মধ্যে পোচ।

যখন শাকসব্জী কোমল হয়, পেপারিকা যোগ করুন এবং আরও ২-৩ মিনিট মিশ্রণটি রান্না করুন। শেষমেশে, গোলমরিচ এবং লবঙ্গ যোগ করুন এবং আরও এক মিনিট ধরে রান্না করুন।

ব্রোথ কাপ যোগ করুন এবং নীচে ডিগ্ল্যাজ করুন। এই মুহুর্তে আমরা চয়ন করতে বা না করতে পারেন সস ম্যাশ।

তারপর আমরা বাকি উপাদানগুলি একত্রিত করি: দারুচিনি কাঠি, তেজপাতা, মধু, টমেটো সস এবং লাল ওয়াইন সবকিছু মুছে ফেলা হয়।

সংরক্ষিত মাংস এবং সস একসাথে ক্যাসেরলে রাখুন, এটি ভালভাবে andেকে রাখুন এবং রান্না করুন খুব ধীর আগুন প্রায় দুই ঘন্টা, মাংস স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত। প্রয়োজনে কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতা পেতে আরও ঝোল যোগ করুন।

একবার করেছি, আমরা লবণ সংশোধন করি, আমরা এটি একটি শেষ ফোঁড়া এবং পরিবেশন।

রেসিপি সম্পর্কে আরও তথ্য