সিফুড স্টাফ আলু

উপাদানগুলো:
8 ছোট আলু
250 গ্রাম ঝিনুকের মাংস
250g চিংড়ি
1 টমেটো
1 পেঁয়াজ
সাদা ওয়াইন 1/2 গ্লাস
পার্সলে কয়েকটি স্প্রিংস
১/২ লিটার মাছের ঝোল
ময়দা
৩ টি পিটানো ডিম
জলপাই তেল 1/4 লিটার
লবণ.

সম্প্রসারণ:
ভরাট করার জন্য, একটি ফ্রাইং প্যানে আধা কাপ করে কাঁচা পেঁয়াজ কুচি করে রাখুন, একবার ঝিনুকের মাংস এবং চিংড়ির মাংস যোগ করুন এবং সমস্ত ভালো করে কাটা এবং ভাল করে মেশান।
সসের জন্য, অন্য প্যানে, পেঁয়াজের অর্ধেক অংশ, কাটা পার্সলে এবং টমেটো কেটে টুকরো টুকরো করে নিন। কয়েক মিনিট রান্না করার পরে, সসকে 2 টেবিল চামচ ময়দা দিয়ে বাঁধুন। ময়দা সিদ্ধ হয়ে গেলে ফিশ স্টক এবং সাদা ওয়াইন যুক্ত করুন। পনের মিনিটের জন্য কম তাপের উপর সস রান্না করুন এবং তারপরে আমরা এটি খাদ্য মিল এবং স্ট্রেনারের মাধ্যমে পাস করি যাতে আমাদের একটি সূক্ষ্ম সস হয়।
আলুগুলির জন্য, এগুলিকে খোসা ছাড়ুন, লবণাক্ত জলে সেদ্ধ করুন এবং একবার সেদ্ধ হয়ে গেলে মাংসের কিছু অংশ সরান। তারা সীফুড প্রস্তুতি দিয়ে পূর্ণ হয়, তারা ময়দা এবং ডিম দিয়ে লেপযুক্ত এবং তারা ভাজা হয়। এগুলি শোষণকারী কাগজযুক্ত একটি প্লেটে সরানো হয় এবং সস দিয়ে পরিবেশন করা হয়।


নিবন্ধটির বিষয়বস্তু আমাদের নীতিগুলি মেনে চলে সম্পাদকীয় নীতি। একটি ত্রুটি রিপোর্ট করতে ক্লিক করুন এখানে.

মন্তব্য করতে প্রথম হতে হবে

আপনার মন্তব্য দিন

আপনার ইমেল ঠিকানা প্রকাশিত হবে না। প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি দিয়ে চিহ্নিত করা *

*

*

  1. ডেটার জন্য দায়বদ্ধ: মিগুয়েল অ্যাঞ্জেল গাটান
  2. ডেটার উদ্দেশ্য: নিয়ন্ত্রণ স্প্যাম, মন্তব্য পরিচালনা।
  3. আইনীকরণ: আপনার সম্মতি
  4. তথ্য যোগাযোগ: ডেটা আইনি বাধ্যবাধকতা ব্যতীত তৃতীয় পক্ষের কাছে জানানো হবে না।
  5. ডেটা স্টোরেজ: ওসেন্টাস নেটওয়ার্কস (ইইউ) দ্বারা হোস্ট করা ডেটাবেস
  6. অধিকার: যে কোনও সময় আপনি আপনার তথ্য সীমাবদ্ধ করতে, পুনরুদ্ধার করতে এবং মুছতে পারেন।