আমার রান্নাঘরের সর্বশেষ আবিষ্কার হ'ল সাদা বাঁধাকপি। আমি প্রচলিত রেসিপিগুলিতে এটি প্রচুর ব্যবহার করেছি, বিশেষত রান্না করা, তবে আমি এটি কখনও সালাদ হিসাবে চেষ্টা করি নি tried এটি মোটামুটি ঘন এবং শক্ত উদ্ভিজ্জ তাই এটি সালাদ হিসাবে খাওয়ার আগে কয়েক মিনিটের জন্য এটি সিদ্ধ করা প্রায় প্রয়োজন। এরপরে, আমি আপনাকে বলব কীভাবে আমি এই সাদা বাঁধাকপি সালাদ তৈরি করেছি, আমি কী উপাদানগুলি যুক্ত করেছি (কয়েকটি ছিল) ইত্যাদি etc.
আপনি যদি সালাদ পছন্দ করেন এবং বিভিন্ন ধরণের লেটুসের বিকল্পের সন্ধান করছেন তবে সাদা বাঁধাকপি কয়েক দিনের জন্য ভাল বিকল্প হতে পারে।
- ¼ সাদা বাঁধাকপি
- 5 রসুনের রসুন
- রসুন গুঁড়া
- ভিনেগার
- ওলিভ তেল
- শাল
- পানি
- আমাদের প্রথমে যা করতে হবে তা হ'ল আমাদের বাঁধাকপি থেকে কুৎসিত পাতাগুলি সরিয়ে ফেলা এটি 4 টি সমান টুকরো টুকরো করুন। এই অংশগুলির মধ্যে একটি হ'ল আমরা আমাদের পৃথক সালাদের জন্য কী ব্যবহার করব।
- আমরা সেই সাদা বাঁধাকপিটি কে পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা এবং পানি দিয়ে একটি পাত্রের মধ্যে রাখি (যা সমস্ত বাঁধাকপি টুকরা ভালভাবে আচ্ছাদন করে)। আমরা এটি সিদ্ধ করতে এবং ফুটন্ত যখন শুরু হয়, ভিনেগার এবং লবণ একটি ভাল স্প্ল্যাশ যোগ করুন। ভিনেগারটি ফুটে উঠলে বাঁধাকপির স্বাদ ধরে রাখবে।
- আমরা দিব 20 মিনিটের জন্য ফুটন্ত আনুমানিক এবং আমরা সময়ে সময়ে চেষ্টা করি খুব কোমল বাঁধাকপি ছেড়ে।
- সিদ্ধ হয়ে গেলে, আমরা সরিয়ে, নিকাশ এবং প্লেট করি। আমরা লবণ, একটি অলিভ অয়েল এবং আরও কিছু ভিনেগার যুক্ত করি। আমার ক্ষেত্রে, এবং আপনি রসুন পছন্দ করেন, আমি কিছু যোগ ভাজা রসুন টাকুইটোস বাঁধাকপি ফুটন্ত অবস্থায় আমি এটি তৈরি করেছি। আমি এক চিমটি রসুনের গুঁড়াও যুক্ত করেছি।
- এটি বাঁধাকপি একটি খুব বিশেষ স্বাদ দেয়।