সস মধ্যে চিংড়ি সঙ্গে monkfish

আজ আমি আপনাদের জন্য একটি ডিশ নিয়ে আসছি যা আমি সবসময় এই উত্সবগুলির একদিন প্রস্তুত করি, একটি প্লেট সস মধ্যে চিংড়ি সঙ্গে monkfish, সুস্বাদু একটি সাধারণ থালা।
এই উত্সবগুলিতে মাছ খুব উপস্থিত থাকে এবং একটি ভাল থালা প্রস্তুত করা মিস করা যায় না কারণ এটি কখনই ব্যর্থ হয় না। মনকফিশ একটি শক্তিশালী মাংসের মাছ এবং মেরুদণ্ড সরানো সহজ যা সসগুলিতে প্রস্তুত করার জন্য আদর্শ, তবে এটি হেক, সামুদ্রিক ব্রিমের মতো অন্যান্য মাছের সাথে প্রস্তুত করা যেতে পারে ...

সস মধ্যে চিংড়ি সঙ্গে monkfish

লেখক:
রেসিপি প্রকার: মাছ
পরিবেশন: 4

প্রস্তুতি সময়: 
রান্নার সময়: 
মোট সময়: 

উপাদানগুলো
  • 1 সন্ন্যাসী
  • চিংড়ি বা চিংড়ি প্রতি ব্যক্তি 2-3 হয়
  • 1 বড় কাটল ফিশ
  • 1 পেঁয়াজ
  • Tomato কিলো টমেটো পিষে বা or
  • 125 জিআর ভাজা টমেটো
  • 1 গ্লাস সাদা ওয়াইন 150 মিলি।
  • ভাজা রুটি 3 টুকরা
  • 1 গ্লাস ঝোল (সন্ন্যাসী হাড় সহ)
  • ময়দা 3 টেবিল চামচ
  • তেল এবং নুন

প্রস্তুতি
  1. এই সন্ন্যাসী মাছের থালাটি সস দিয়ে চিংড়ি দিয়ে প্রস্তুত করার জন্য, আমরা সন্ন্যাসী মাছের হাড় এবং চিংড়ি মাথা দিয়ে একটি ঝোল প্রস্তুত করে শুরু করব। একটি সসপ্যানে সামান্য তেল দিন, চিংড়ির মাথাগুলি কষান, সন্ন্যাসী মাছের হাড় যুক্ত করুন এবং জলে coverেকে দিন। সামান্য লবণ যুক্ত করুন, এটি ফুটতে শুরু করার পরে প্রায় 20 মিনিট ধরে রান্না করুন। আমরা বন্ধ এবং রিজার্ভ।
  2. আমরা উচ্চ উত্তাপের উপরে সামান্য তেল দিয়ে একটি কাসেরোল রেখেছি, আমরা উভয় পক্ষের চিংড়িগুলি পাস করি। আমরা বের করে রিজার্ভ করি।
  3. আমরা সন্ন্যাসীকে লবণ করি, ময়দাতে রাখি এবং আরও কিছুটা তেল দিয়ে একই প্যানে বাদামী করে রাখি। আমরা বের করে রিজার্ভ করি। আমরা কাটল ফিশকে টুকরো টুকরো টুকরো করে কেটে ফেললাম এবং এটিকে স্যুট করে বের করেও আনলাম।
  4. আমরা সস প্রস্তুত করি, পেঁয়াজ কেটে কাটা এবং এটি একই প্যানে যুক্ত করি যেখানে আমরা মাছটি বাদামি করেছি, প্রয়োজনে আমরা আরও কিছুটা তেল যোগ করতে পারি। আমরা এটিটি একটু বাদামি করে টমেটো যুক্ত করব, এটি রান্না করতে দিন, আমি টুস্ট করতে রুটিটি একদিকে রাখলাম এবং সস দিয়ে মিশ্রিত করার জন্য রেখে দেব।
  5. আমরা যখন দেখি যে সসটি রয়েছে, তখন আমরা একটি সামান্য ব্রোথ যোগ করি এবং এটি পিষিত করি।
  6. একবার এটি পিষ্ট হয়ে গেলে আমরা সাদা ওয়াইন যুক্ত করি। আমরা কয়েক মিনিটের জন্য অ্যালকোহলকে হ্রাস করতে দেই।
  7. ক্যাটলফিশ যোগ করুন, ব্রোথ স্ট্রেন করুন এবং 1-2 গ্লাস ব্রোথ যুক্ত করুন, এটি 10 ​​মিনিটের জন্য রান্না হতে দিন। কটল ফিশের আরও কিছু রান্না দরকার।
  8. আমরা সন্ন্যাসীতে মাছের ফিশ যুক্ত করি। আমরা এটি প্রায় 8-10 মিনিটের জন্য রেখে দেই। আমরা লবণের জন্য সসের স্বাদ গ্রহণ করি।
  9. যখন আমরা দেখি যে সন্যাসীফিশটি আমাদের পছন্দ অনুসারে, আমরা চিংড়িগুলি উপরে রাখি, বন্ধ করে ক্যাসরোলটি coverেকে রাখি এবং রান্না শেষ করি।
  10. এবং সস মধ্যে চিংড়ি সঙ্গে সস মধ্যে আমাদের monkfish কাসেরোল প্রস্তুত।

 


নিবন্ধটির বিষয়বস্তু আমাদের নীতিগুলি মেনে চলে সম্পাদকীয় নীতি। একটি ত্রুটি রিপোর্ট করতে ক্লিক করুন এখানে.

মন্তব্য করতে প্রথম হতে হবে

আপনার মন্তব্য দিন

আপনার ইমেল ঠিকানা প্রকাশিত হবে না। প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি দিয়ে চিহ্নিত করা *

*

*

  1. ডেটার জন্য দায়বদ্ধ: মিগুয়েল অ্যাঞ্জেল গাটান
  2. ডেটার উদ্দেশ্য: নিয়ন্ত্রণ স্প্যাম, মন্তব্য পরিচালনা।
  3. আইনীকরণ: আপনার সম্মতি
  4. তথ্য যোগাযোগ: ডেটা আইনি বাধ্যবাধকতা ব্যতীত তৃতীয় পক্ষের কাছে জানানো হবে না।
  5. ডেটা স্টোরেজ: ওসেন্টাস নেটওয়ার্কস (ইইউ) দ্বারা হোস্ট করা ডেটাবেস
  6. অধিকার: যে কোনও সময় আপনি আপনার তথ্য সীমাবদ্ধ করতে, পুনরুদ্ধার করতে এবং মুছতে পারেন।