সয়া একটি উচ্চ প্রোটিন সূচকযুক্ত একটি খাদ্য, এটি মসুরের সাথে খুব মিল রয়েছেএটি একটি হালকা স্বাদযুক্ত এবং আমরা এটি বিভিন্ন উপায়ে রান্না করতে পারি। এটি আমাদের রান্নাঘরের কোনও সাধারণ শুল্ক নয়, তবে অল্প অল্প করেই এটি আরও পরিচিত হয়ে উঠছে।
আমরা একটি প্রস্তুত করতে যাচ্ছি সবুজ সয়া স্ট্যু, ঠিক তেমনভাবে যেন আমরা কিছু মসুর ডাল প্রস্তুত করি। শাকসব্জী সহ এক প্লেট ফলক একটি হালকা গন্ধ এবং একটি খুব অনুরূপ জমিন সহ।
সবুজ সয়াবিন স্টু
লেখক: মন্টসে মোরোট
রেসিপি প্রকার: প্রথম
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 400 জিআর। সবুজ সয়াবিন
- 1 Zanahoria
- ½ সবুজ মরিচ
- 1 পেঁয়াজ
- 3 রসুন লবঙ্গ
- 1 তেজ পাতা
- As চা চামচ জিরা
- As চামচ মিষ্টি পেপারিকা
- টমেটো সস 3 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
- প্রথমে আমরা সয়া ভিজিয়ে রাখতে পারি, প্রায় 5 ঘন্টা বা নির্মাতা কী নির্দেশ করে।
- ২-৩ টেবিল চামচ তেল দিয়ে সসপ্যানে, আমরা শাকসব্জি রাখব, আপনি এগুলি কাটা বা পুরোটা রাখতে পারেন, আমরা মরিচ, পেঁয়াজ, 2 খোসা ছাড়ানো রসুন, গাজর এবং ভাজা টমেটো রেখে দেব, আমরা সমস্ত কিছুই সরিয়ে ফেলব, আমরা তেজপাতাটি রেখেছি এবং আমরা পেপারিকার আধ চা চামচ নাড়তে থাকি, সয়াবিন যোগ করুন এবং এটি জল দিয়ে coverেকে দিন, সামান্য লবণ এবং জিরা যুক্ত করুন।
- এটি প্রায় 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন, আমরা প্রয়োজনে জল যোগ করব, আমরা নুনের স্বাদ নেব এবং সংশোধন করব, আমরা সাবধানে আলোড়িত করব যাতে সয়াবিনগুলি না ভাঙে এবং যখন এটি রান্না করার জন্য প্রস্তুত হয় আমরা বন্ধ করে দিই।
- আপনি যদি পুরো শাকসব্জী রাখেন তবে আমরা গাজর, পেঁয়াজ, গোল মরিচ এবং রসুন নিই, আমরা স্টুয়ের ঝোলের কিছুটা রাখি এবং আমরা ব্লেন্ডারের সাথে পিষে ফেলে এটি একটি পিউরির মতো হবে, আমরা এটিতে যোগ করব স্ট্যু এর ক্যাসরোল, এটি স্বাদ দেবে এবং থালাটি আরও ঘন এবং সমৃদ্ধ হবে।
- রান্নার মধ্য দিয়ে আমরা কিছু আলু ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো করে ডিশের সাথে রাখতে পারি, যাতে তারা সয়াবিনের সাথে একসাথে রান্না করা হয় এবং নিরাময় হ্যামের কয়েকটি স্ট্রাইপ দিয়ে পরিবেশন করা হয়, আরও একটি সম্পূর্ণ থালা বাকি থাকবে। তুমি পছন্দ করবে.
- খেতে প্রস্তুত একটি প্লেট !!!