শাকসব্জী দিয়ে চিকেন কাসকাস

প্রতি শুক্রবার চাচা en মরক্কো, পরিবার একত্রিত হয় এবং তারা সকলে একই প্লেটের চারপাশে একসাথে খায়। যদিও এর সাথে বিখ্যাতও হতে পারেন পুদিনা চা, বেশিরভাগ tradicional একটি ভাল গ্লাস সঙ্গে এটি সাথে হয় lben (উচ্চারণ করা হয় "এলবেন«), যা কিছুটা দুধের মতো তবে ঘন এবং কিছুটা তেতো স্বাদযুক্ত।

শুক্রবার এটি আমার চাচাতো ভাই ছিল যে 4 জনের বেশি ছিল না এবং অতএব, প্রস্তুতির জন্য কম সময় প্রয়োজন। যদি না হয় চাচা আপনি করতে পারেন চাচা একদিকে বাষ্প এবং অন্যদিকে, সিদ্ধ করুন শাকসবজি.

প্রস্তুতি সময়: 40 মিনিট প্রায়.

অসুবিধা ডিগ্রি: বিনোদনমূলক কিন্তু সহজ

4 জনের জন্য উপকরণ:

• অর্ধেক বাটি চাচা

• 1 টুকরা মুরগির মাংস (এটি আপনার পছন্দের অংশ হতে পারে)

• 2 ঝুচিনি Grandes

• 2 গাজর বড় (বা 4 ছোট, যা আমার ক্ষেত্রে ছিল)

• 1 পাতাত মহান

• 1 শালগম

• 1 পেঁয়াজ

• 2 টমেটো

• 1 টুকরা কুমড়া

• শাল পরীক্ষা করা

• 1 চা চামচ মরিচ

• আধ চা চামচ হলুদ (বা একটি খাম খাবার রঙযেমনটি আপনি পছন্দ করেন)

• 1 চিমটি আদা

• ওলিভ তেল

• এক টুকরা মাখন

সম্প্রসারণ:

নীচের পাত্রে চাচা কিছু রাখ জলপাই তেল এবং, গরম হলে, যুক্ত করুন পেঁয়াজ জুলিয়েন স্ট্রিপ এবং সিদ্ধ মধ্যে কাটা। এটি প্রায় প্রস্তুত হলে যোগ করুন টমেটো diced। টমেটো কেটে ফেলা হয়ে গেলে এটি যোগ করুন মুরগির মাংস এবং এটি রঙ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, তারপরে 1 লিটার জল যোগ করুন সাল, লা মরিচ, লা হলুদ এবং আদা। সব কিছু ভাল করে মেশান।

জল সিদ্ধ হতে শুরু করে, যোগ করুন ঝুচিনি কোয়ার্টারে কাটা, শালগম অর্ধেক কাটা, গাজর কোয়ার্টারে, আলু কিউব এবং টুকরা কুমড়া যেমনটি হয় (চাচা সবসময় সবজিকে বড় টুকরো করে কাটা থাকে)। পাত্রটি চাচা নির্মাতার উপরে রাখুন এবং আমরা প্রস্তুত প্রস্তুত যাচ্ছি চাচা.

* দ্রষ্টব্য: আপনি যদি ব্যবহার চাঁচা আপনি এই পদক্ষেপগুলি এড়িয়ে যেতে পারেন এবং প্রস্তুতকারকের দিকনির্দেশগুলি অনুসরণ করতে পারেন।

স্থাপন করা চাচা একটি পাত্রে, এর একটি ফোয়ারা যোগ করুন জলপাই তেল এবং আপনার হাতের সাথে ভালভাবে মিশ্রিত করুন যাতে সমস্ত দানা আলাদা হয়ে যায়। তারপরে প্রায় সামান্য একটু যোগ করুন আধা গ্লাস জল এবং আপনার হাত মিশ্রিত করতে যান। আপনি যখন শেষ করবেন, তখন কুসকোসের শীর্ষে পাত্রটিতে কুসকোস রাখুন এবং এর মধ্যে ছোট ছোট গর্ত তৈরি করুন যাতে বাষ্পটি পেরিয়ে যেতে পারে। Coverেকে এটি প্রায় 10 মিনিট ধরে রান্না হতে দিন।

10 মিনিট শেষ হয়ে গেলে, চাচুসের কাছ থেকে শীর্ষ পাত্রটি নিয়ে যান চাচা ঠান্ডা জলের স্রোতে। পাত্রটির গর্তগুলি হওয়ায়, জলটি বয়ে চলে এবং কসকসকে শীতল করবে। এটিকে আগে থেকে পাত্রে রেখে দিন add সাল স্বাদ, এক টুকরা মাখন (o জলপাই তেল যদি আপনি চান) এবং আপনার হাতের সাথে আবার মিশ্রিত করুন, কসুকসের প্রতিটি দানা পৃথক করে। এটিকে চাটুকার নির্মাতার উপরে পাত্রের মধ্যে রেখে দিন এবং বাষ্পটি দিয়ে যাওয়ার জন্য গর্ত তৈরি করুন। কভার এবং আরও 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।

এই 10 মিনিটের পরে আপনার ইতিমধ্যে আপনার রয়েছে সবজির সাথে মুরগির চাচিস উপভোগ করতে প্রস্তুত।

পরিবেশন করার সময় ...

স্থাপন করা চাচা একটি বড় প্লেটে এবং মাঝখানে একটি গর্ত ছেড়ে দিন। যে গর্ত জায়গায় মুরগির মাংস এবং, প্রায়, শাকসবজি বিকল্প রঙ

রেসিপি পরামর্শ:

আপনি যদি চান তবে আপনি কয়েক মুঠো যুক্ত করতে পারেন ছোলা বা একটি পর্বতমালার টোল কোয়ার্টারে কাটা

ঘন ঘন প্রশ্ন: আমি কি পানির পরিবর্তে কোনও উদ্ভিজ্জ বা মুরগির ঝোল ব্যবহার করতে পারি?

এটি প্রচলিতভাবে জল দিয়ে তৈরি করা হয়। এর আকারটি লক্ষ্য করুন চাচা, দুটি হাঁড়ি আছে, অন্যটির উপরে একটি। নীচের একটিতে শাকসবজি এবং মুরগির মাংস উপরের এক মধ্যে যখন চাচা উঠতি বাষ্প সহ আপনি আসলে একটি দিয়ে চাচা রান্না করছেন উদ্ভিজ্জ এবং মুরগির ব্রোথ, কিন্তু বাড়ি। তবুও, আপনি যদি পছন্দ করেন তবে আপনি এটি ব্যবহার করতে পারেন।

সেরা…

• আপনার যদি বাকী থাকে চাচা আপনি একটি করতে পারেন সালাদ সাথে। আপনি আপনার কল্পনাটি উড়তে বা তৈরি করার চেষ্টা করতে পারেন taboule সালাদমরক্কোরও সাধারণ typ আপনি যদি পছন্দ করেন তবে পারেন এটি হিমশীতল অন্য সময় হতে পারে।

• যদি আপনার অবশিষ্টাংশ থাকে শাকসবজি আপনি একটি করতে পারেন আলু ভর্তা তাদের সাথে বা এগুলিকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা এবং কারওর জন্য পাশ হিসাবে পরিবেশন করুন মুরগির স্টিকস বা একটি মাছউদাহরণস্বরূপ,

• আপনার যদি বাকী থাকে আমি ঝোল ফুটন্ত শাকসবজি এবং মুরগির মাংস আপনি এটি একটি বোতলে রাখতে পারেন এবং এটি আপনার খাবারের পরিবর্তে ব্যবহার করতে পারেন বুলেটন ট্যাবলেট। আরেকটি বিকল্প হ'ল এটির সাথে আইস কিউবগুলি তৈরি করা এবং আপনার খাবারগুলিতে একটি আইস কিউব যুক্ত করা।

• En মরক্কো, যখন অবশিষ্ট চাচাহিসাবে নেওয়া হয় ডেজার্ট এটি মিশ্রিত করা lben। মিষ্টি বেশী কিছু যোগ করুন চিনি o দারুচিনি গুঁড়া

বন ক্ষুধা! আনন্দ করা প্রণালীসপ্তাহান্তে একটি ভাল দিন এবং আপনার যদি কিছু প্রশ্ন থাকে তবে একটি মন্তব্য করুন এবং আমি এখনই আপনাকে উত্তর দেব।

রেসিপি সম্পর্কে আরও তথ্য