আজ আমি আপনাদের জন্য নিয়ে আসছি বিয়ার শুয়োরের মাংসের এই সহজ রেসিপিটি, এটি রান্না করার একটি সহজ এবং দ্রুত উপায় চর্বিযুক্ত, স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাংস। কখনও কখনও আমরা শুয়োরের মাংসের এই অংশটিকে প্রত্যাখ্যান করি কারণ এটি কঠিন যে এটি প্রস্তুত করার সময় এটি শুকনো থাকে না। ঠিক আছে, এই রেসিপিটির সাহায্যে আপনি শুয়োরের মাংসের কাঠটি দ্রুত রান্না করতে পারেন এবং এটি সরস এবং হজমও সহজ হবে।
বিয়ার সস এই থালাটিকে একটি অনন্য এবং বিশেষ স্বাদ দেয়। বাচ্চারা এটি পান করতে যাচ্ছে কিনা তা চিন্তা করবেন না, বিয়ারের অ্যালকোহল সম্পূর্ণ বাষ্প হয়ে যাবে। শূকরটির এই অংশটি সবার জন্য আদর্শ, যেমন এটি রয়েছে বি গ্রুপের অনেকগুলি প্রোটিন এবং প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন সরবরাহ করে। একবার চেষ্টা করে দেখুন, আপনি অবশ্যই পুনরাবৃত্তি করবেন।
- শুকরের মাংসের টেন্ডারলুইন টেপের পুরো টুকরো প্রায় 1 কেজি
- 1 পেঁয়াজ
- 2 গাজর
- 3 রসুনের রসুন
- মাংসের ঝোল
- 1 চিমটি স্থল থাইম
- 1 বিয়ার ক্যান
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- শাল
- Pimienta
- প্রথমে আমরা শুয়োরের মাংস থেকে অতিরিক্ত ফ্যাট পরিষ্কার করি এবং ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলি।
- আমরা শোষণকারী কাগজ এবং মরসুম দিয়ে শুকিয়েছি।
- আমরা জলপাই তেলের নীচে দিয়ে দ্রুত কুকারটি প্রস্তুত করি।
- তেল গরম হয়ে গেলে, আমরা মাংসটি চারদিকে বাদামি করে রাখি যাতে এটি ভালভাবে সিল হয়ে যায়।
- এদিকে, আমরা শাকসব্জী তৈরি করছি, খোসা ছাড়িয়ে গাজর, পেঁয়াজ এবং রসুন কেটে টুকরো টুকরো করে কাটব।
- পাত্রটিতে যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য ভাজুন।
- এরপরে, আমরা এক গ্লাস গরম জলে দ্রবীভূত মাংসের স্টক কিউব যুক্ত করব।
- আমরা ভালভাবে নাড়াচাড়া করি এবং বিয়ারের ক্যান, এক চিমটি স্থল থাইম যুক্ত করি এবং পাত্রটি বন্ধ করি।
- বাষ্পটি বাইরে আসতে শুরু করলে, আঁচ কমিয়ে মাংসটি প্রায় 20 মিনিটের জন্য রান্না করতে দিন।
- মাংস প্রস্তুত হয়ে গেলে, এটি ভাল কাটতে সক্ষম হওয়ার জন্য মেজাজের জন্য অপেক্ষা করুন।
- প্রায় সেন্টিমিটারের ফিললেটগুলি কেটে নিন।
- আমরা কয়েক মিনিটের জন্য ব্লেন্ডারের মাধ্যমে সসটি পাস করি এবং লবণ সংশোধন করি।
- এবং প্রস্তুত!