মাত্র এক মাসের মধ্যে আমরা থাকব ক্রিসমাস উদযাপন। এটি দীর্ঘ সময়ের মতো মনে হতে পারে তবে আপনি যখন কোনও বৃহত পরিবারের হোস্ট হন তখন তা হয় না। মেনু সহ অনেকগুলি বিষয় চিন্তা করা এবং চূড়ান্ত করতে হবে। রান্নার রেসিপিগুলিতে আমরা ইতিমধ্যে এটি সম্পর্কে চিন্তাভাবনা করেছি এবং আমরা আপনাকে কিছু ধারণা দিতে চাই।
The স্টাফ মাংস বড় পরিবারকে খাওয়ানোর ক্ষেত্রে এটি দুর্দান্ত বিকল্প। এই আপেল এবং বেকন স্টাফড শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইন একটি ট্যাবলেটআপ ক্লাসিক। একটি সাধারণ থালা, যার জন্য আপনাকে কেবল মাংস ভর্তি প্রস্তুত করা এবং সঠিকভাবে বেঁধে ফেলা উচিত। সেখান থেকে চুলা নিজের কাজ করবে।
- ১.1,8 কেজি টাটকা শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলিন (পূরণের জন্য খোলা)
- 2 পিপ্পিন আপেল
- মাখন 1 টেবিল চামচ
- 250 মিলি। পেড্রো জিমনেজ মিষ্টি ওয়াইন
- 1 গরুর মাংসের স্টক কিউব
- 160 গ্রাম। ধূমপান বেকন
- 2 মুঠো কিশমিশ
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ
- আমরা আপেল খোসা করি এবং আমরা তাদের ছোট পাশা কাটা। টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত স্বল্প মাঝারি আঁচে মাখনের সাথে একটি প্যানে এগুলি কষান। সুতরাং, আমরা এটি প্যান এবং রিজার্ভের বাইরে নিই।
- একই প্যানে, আমরা এখন pourালা মিষ্টি ওয়াইন পেড্রো জিমনেজ এবং স্টক প্যাসিটেলা। প্যাসটিলা দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত আমরা রান্না করি এবং আমরা উত্তাপ থেকে সরান। আমরা রিজার্ভ
- অন্য তলায় সামান্য তেল দিয়ে আমরা বেকন টুকরা ভাজি গোল এবং বৃত্তাকার। আমরা তাদের বাইরে নিয়ে যাই এবং শোষণকারী কাগজ সহ একটি প্লেটে রিজার্ভ করি।
- ফিলিংয়ের সমস্ত উপাদান প্রস্তুত হয়ে গেলে, seasonতু ভিতরে এবং বাইরে উভয়ই শুয়োরের মাংস।
- কটি টুকরো খোলা দিয়ে অর্ধেক বেকন দিয়ে coverেকে দিন। এবং বেকন উপর আমরা কিসমিস এবং আপেল রাখি। শেষ করতে, আমরা বেকন সঙ্গে আবরণ বাকি
- আমরা যত্ন সহকারে কটি রোল এবং আমরা সুতোর সাথে টাই রান্নাঘর, যাতে ফলটি কেন্দ্রে থাকে।
- একই প্যানে আমরা বেকন ভাজা করেছি, আমরা টুকরা গিল্ড জলপাই তেল সঙ্গে কটি। বাদামি হয়ে গেলে, সংরক্ষিত পেড্রো জিমনেজ দিয়ে ছিটিয়ে নিন এবং অল্প আঁচে কয়েক মিনিট রান্না করতে দিন।
- আমরা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে coverেকে একটি বেকিং ডিশে টেন্ডারলাইন এবং রস উভয়ই স্থানান্তর করি। 30 মিনিটের জন্য বেক করুন 200 ডিগ্রি সে। তারপরে, আমরা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল সরিয়ে 45-50 মিনিট বেশি বা মাংস না হওয়া পর্যন্ত রান্না করি।