উপাদানগুলো:
400 গ্রাম। শুয়োরের মাংস
100 গ্রাম শূকরের পেট
টমেটো ১/২ কেজি
1/4 পেঁয়াজ
রসুন 1 লবঙ্গ
১/২ গাজর
পার্সলে
1/2 কাপ সাদা ওয়াইন
ওলিভ তেল
লবণ এবং মরিচ
সম্প্রসারণ:
বেকন এবং মাংস কাটা। পেঁয়াজ, গাজর, রসুন এবং পার্সলে পরিষ্কার করে কেটে নিন।
সমস্ত শাকসব্জি তেল দিয়ে সসপ্যানে রেখে দিন যতক্ষণ না সেগুলি পোচ হয়। টমেটো টুকরো টুকরো করে ক্যাসেরোল যুক্ত করুন। বেকন, বাদামী এবং মরসুমের সাথে মাংসকে সংযুক্ত করুন। ওয়াইন দিয়ে জল এবং যখন এটি বাষ্প হয়ে যায়, জল দিয়ে coverেকে দিন। মাঝেমধ্যে নাড়াচাড়া করুন এবং মাংস স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 1 1/2 ঘন্টা রান্না করুন।