আলুর মাংস স্টিউ, শক্তির উত্স

আলু দিয়ে মাংস স্টু

আজ আমি আপনাদের জন্য নিয়েছি চামচটির একটি ভাল স্টু যা অতীতে জনপ্রিয় ছিল। পূর্ব আলু দিয়ে মাংস স্টু তারা একটি মৃত ব্যক্তিকে উত্থাপন করে, কারণ তারা আপনাকে প্রচুর শক্তি দেয়।

এই মাংস এবং আলু স্টু ডিশ খুব শীতের দিনের জন্য ভাল, কারণ এটির মতো একটি ভাল উষ্ণ চামচযুক্ত থালা আপনাকে খুব তাড়াতাড়ি গরম করে তোলে।

উপাদানগুলো

  • 300g ডাইসড শুয়োরের মাংস।
  • রসুন 2 লবঙ্গ
  • 1 ফ্যাট পেঁয়াজ।
  • 1 বড় বেল মরিচ।
  • 2 মাঝারি টমেটো।
  • জলপাই তেল
  • জল।
  • কিছুটা আটা।
  • ২-৩ আলু।
  • লবণ.
  • টাইম।
  • জাফরান।

প্রস্তুতি

প্রথম, আমরা এর টুকরা পাস করব মাংস অল্প ময়দার জন্য, কেবলমাত্র কিছুটা বাড়িয়ে ফেলুন এবং আপনার হাত দিয়ে খুব ভালভাবে ঝাঁকান। একটি এক্সপ্রেস পটে, আমরা একটি সামান্য তেল লাগাতে এবং এটি ভাজা করব। এই পদক্ষেপটিকে মাংস সিলিং বলা হয়। যখন এটি সোনার হয়, আমরা এটিকে সরিয়ে দেব এবং পরে এটি সংরক্ষণ করব।

তাহলে আমরা একটি করব শাকসবজি দিয়ে পুনরায়। এটি করার জন্য, আমরা সমস্ত উপাদান খোসা, ধুয়ে কাটা করব। আকারটি কোনও ব্যাপার নয় যেহেতু আমরা পরে এটি পরাজিত করব তবে আপনি যদি এগুলি পুরোপুরি ছেড়ে দিতে চান তবে আপনাকে কেবল তাদের আরও সূক্ষ্ম এবং আরও ছোট করতে হবে।

তারপরে, একই এক্সপ্রেস পটে যেখানে আমরা আগের মাংসটি ভাজা করেছি, আমরা জলপাই তেলের একটি ভাল বেস রাখব এবং আমরা রসুন এবং পেঁয়াজ যুক্ত করব। যখন এটি এর বর্ণটি একটু (সোনালি বাদামী) পরিবর্তন করছে, আমরা মরিচ এবং তারপরে টমেটো যুক্ত করব। আমরা কয়েকজনের জন্য রান্না করব 5-8 মিনিট যাতে জল খানিকটা গ্রাস হয়।

আমি আপনাকে আগেই বলেছি, আপনি এটি মারতে পারেন বা না করতে পারেন। কোনও পার্থক্য নেই, যদি আপনি এটি ঝাঁকুনি দিয়ে রাখেন তবে এটি আবার পাত্রের মধ্যে রাখুন এবং যদি তা না হয় তবে আপনি সেভাবে রেখে দিন। আপনি যদি মারেন বা না করেন তা নির্বিশেষে এখনই আপনার পালা মাংস যোগ করুন। আমরা মাংস coverাকতে লবণ, জাফরান, থাইম, জল এবং সাদা ওয়াইন একটি স্প্ল্যাশ যোগ করব। আমরা প্রেসার কুকারটি বন্ধ করব এবং ভাল্বের শব্দ শুরু হওয়ার পরে আমরা 15 মিনিট গণনা করব।

সেই সময়টি পার হওয়ার সাথে সাথে আমরা ছুলি ধুয়ে নিচ্ছি আলু। আলুর কাটাটি অনিয়মিত হতে হবে, এবং কাটার সময় আমরা একটি ক্লিক শুনতে ছুরিটি একটু বাড়িয়ে তুলি। এটি করা হয় যাতে একটি ঘন স্টু বের হয়, যেহেতু আলুতে স্টার্চ নামে একটি প্রাকৃতিক 'ঘন' থাকে contains

সেই সময়ের পরে, আমরা পাত্রের অভ্যন্তরে সমস্ত বাতাস সরে যাওয়ার জন্য একটু অপেক্ষা করব। আমরা এগিয়ে যাব এটি খুলুন এবং আলু যোগ করুন এবং আরও কিছুটা জল (যদি আপনি এটি কিছুটা শুকনো দেখেন)। আমরা আবার বন্ধ করব, এবং এবার ভালভের হুইসেল শুনে প্রায় 5-8 মিনিট রান্না করব।

আমি আশা করি আপনি এই দুর্দান্ত এবং দুর্দান্ত উপভোগ করবেন আলু দিয়ে মাংস স্টু। Bon Apetit!

অধিক তথ্য - কড স্টু

রেসিপি সম্পর্কে আরও তথ্য

আলু দিয়ে মাংস স্টু

প্রস্তুতির সময়

রান্নার সময়

মোট সময়

পরিবেশনা অনুযায়ী কিলোক্যালরি 358

নিবন্ধটির বিষয়বস্তু আমাদের নীতিগুলি মেনে চলে সম্পাদকীয় নীতি। একটি ত্রুটি রিপোর্ট করতে ক্লিক করুন এখানে.

মন্তব্য করতে প্রথম হতে হবে

আপনার মন্তব্য দিন

আপনার ইমেল ঠিকানা প্রকাশিত হবে না। প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি দিয়ে চিহ্নিত করা *

*

*

  1. ডেটার জন্য দায়বদ্ধ: মিগুয়েল অ্যাঞ্জেল গাটান
  2. ডেটার উদ্দেশ্য: নিয়ন্ত্রণ স্প্যাম, মন্তব্য পরিচালনা।
  3. আইনীকরণ: আপনার সম্মতি
  4. তথ্য যোগাযোগ: ডেটা আইনি বাধ্যবাধকতা ব্যতীত তৃতীয় পক্ষের কাছে জানানো হবে না।
  5. ডেটা স্টোরেজ: ওসেন্টাস নেটওয়ার্কস (ইইউ) দ্বারা হোস্ট করা ডেটাবেস
  6. অধিকার: যে কোনও সময় আপনি আপনার তথ্য সীমাবদ্ধ করতে, পুনরুদ্ধার করতে এবং মুছতে পারেন।