তাহিনা, লেবাননের খাবারের মধ্যে অবশ্যই আবশ্যক

আমরা আজ লেবাননের খাবারের অভ্যন্তরে একটি প্রয়োজনীয় রেসিপি নিয়ে যাচ্ছি। তাহিনী বা তাহিনা হ'ল একটি তিলের পেস্ট যা রুটি দিয়ে ছড়িয়ে দিতে বা হুমাস, ফালাফেল বা কাবাবের "সস" হিসাবে অন্যান্য রেসিপিগুলির পরিপূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। আমরা এটি ব্যবহার করতে যাচ্ছি তার উপর নির্ভর করে আমরা এটি আরও তরল বা ঘন করতে পারি।

প্রতিটি রেসিপিটির জন্য ব্যবহৃত পরিমাণটি সাধারণত দুই বা তিন টেবিল চামচ এর মধ্যে থাকে, তাই আমরা একটি অল্প পরিমাণ প্রস্তুত করতে চলেছি, তবে আপনি যদি আরও বেশি পরিমাণে তৈরি করতে চান তবে আমরা আজ এবং ভয়েলা যে পরিমাণটি ব্যবহার করতে চলেছি তার পরিমাণকেই গুণ করতে হবে!

উপাদানগুলো

• 2 টেবিল চামচ তিল টোস্ট করুন
• 3 টেবিল চামচ জল
• লবণ একটি চিম্টি

বিবরণাদি

টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো কাটা অল্প পরিমাণ হওয়ায় আপনি দেখতে পাবেন যে তিলের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে মিক্সার বা মিক্সারের দেয়াল উপরে উঠে যায়, আমাদের থামাতে হবে, এটি একটি চামচ দিয়ে নীচে ফেলে দিতে হবে এবং চালিয়ে যেতে হবে। আমরা জল, লবণ যোগ করি এবং একটি পেস্ট না পাওয়া পর্যন্ত আমরা আবার কাটা।

নোট

• পানির পরিবর্তে আপনি জলপাইয়ের তেল ব্যবহার করতে পারেন। ক্যালোরির পরিমাণ বেশি হবে এবং স্বাদ আরও তীব্র হবে। মনে রাখবেন যে নিজে থেকেই তিলটি তীব্র।
• আপনার কাছে থাকা তিলের বীজ যদি টোস্ট না করে থাকে তবে আপনাকে কেবল তেল ছাড়া প্যানে কিছুটা পালা দিতে হবে। বার্ন না হওয়ার বিষয়ে সতর্কতা অবলম্বন করুন, প্রাকৃতিক তিল এবং রোস্টের রঙ খুব আলাদা নয়।

রেসিপি সম্পর্কে আরও তথ্য

প্রস্তুতির সময় 5 মিনিট

রান্নার সময় 0 মিনিট

মোট সময় 5 মিনিট

পরিবেশনা অনুযায়ী কিলোক্যালরি 150