ক্রিসমাস প্রায় কোণে এবং কয়েক সপ্তাহের মধ্যে পরিবার এবং বন্ধুরা একটি টেবিলের চারপাশে জড়ো হবে। খাবার এই traditionsতিহ্যের একটি অংশ, খাওয়ার পরে দীর্ঘদিন যা স্বপ্ন, উদ্বেগ এবং আনন্দ ভাগ করে নেওয়া হয়, যদি তারা একটি সুস্বাদু খাবারের সাথে থাকে তবে তাদের আরও উপভোগ করা হয়। আজ আমি আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম রঙিন পাস্তা রেসিপি, একটি সাধারণ তবে সুস্বাদু খাবারটি পরিবেশন করার একটি বিশেষ উপায়।
লুমাকোনি হ'ল দৈত্য পাস্তা শেল, এর মূল উপস্থাপনার কারণে বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য আদর্শ। এগুলি ভরাট পরিবেশন করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে এবং তারা শত শত জাত স্বীকার করে। আজ আমরা একটি সহজ ফিলিং প্রস্তুত করতে যাচ্ছি, যাতে আপনার সমস্ত অতিথিরা সমস্যা ছাড়াই এটি নিতে পারেন। তবে আপনি যদি চান তবে আপনি সীফুড দিয়ে বা আরও বিশেষ মাংস যেমন ভেড়া বা টার্কির সাথে পাস্তা পূরণ করতে পারেন। আরও অ্যাডো না করে আমরা ব্যবসায় নেমে যাই!
- লুমাকোনি পাস্তা বা দৈত্য শঙ্খ 400 গ
- 500 টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো মাংস, শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংসের মিশ্রণ
- 1 টি জুকিনি
- 1 পেঁয়াজ
- 2 রসুনের রসুন
- কাটা পার্সলে
- মাশরুমের 200 জিআর
- 150 মিলি টমেটো সস
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- শাল
- Pimienta
- প্রথমে আমরা লুমকোনির জন্য ফিলিং প্রস্তুত করতে যাচ্ছি, এইভাবে এটি মেজাজযুক্ত হবে এবং আরও সহজে পরিচালনা করা যায়।
- প্রথম পদক্ষেপটি মাংসের মরসুমকে হ'ল যাতে এটি স্বাদ গ্রহণ করে, একটি বাটিতে, আমরা কাঁচা মাংস, কাটা রসুন, পার্সলে এবং মরসুমের স্বাদ, আবরণ এবং সংরক্ষণের জন্য রাখি put
- পেঁয়াজ খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং রিজার্ভ।
- আমরা ক্যাবাল্যাকন ধুয়ে ফেলি এবং এটি খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা, আমরা সংরক্ষণ করি।
- আমরা মাশরুমের জমি খুব ভালভাবে পরিষ্কার করি এবং তাদের ছোট ছোট কিউবগুলিতে কাটা করি।
- এখন, আমরা অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাইয়ের তুষার বৃষ্টি দিয়ে আগুনে একটি ফ্রাইং প্যান লাগিয়েছি।
- প্রথমে পেঁয়াজ যোগ করুন এবং তারপরে ঝুচিনি দিন, শাকসবজি বাদ না দিয়ে মাঝারি আঁচে কষান।
- এর পরে, আমরা কড়াইতে কিমাংস মাংস যুক্ত করব এবং কয়েক মিনিট ধরে রান্না করব।
- মাংস রান্না শেষ করার আগে, আমরা প্যানে কাটা মাশরুমগুলি যোগ করি এবং রান্না শেষ করি।
- অবশেষে, আমরা স্বাদে টমেটো সস যুক্ত করে আরও কয়েক মিনিট রান্না করি।
- আমরা পাস্তা রান্না চালিয়ে যাচ্ছি।
- আমরা প্রচুর পরিমাণে জল দিয়ে আগুনে একটি বড় ক্যাসরোল লাগিয়েছি।
- এটি ফুটতে শুরু করলে লুমাকোনি যোগ করুন এবং প্রায় 14 মিনিট ধরে রান্না করুন।
- পেস্টটি না ভাঙার বিষয়ে আমরা যত্নবান হয়ে জল নিকাশ করি।
- শেষ করতে, চামচের সাহায্যে লুমাকোনিটি পূরণ করুন এবং সামান্য তাজা রোসমেরি দিয়ে সাজান orate
তারা সুপার দর্শনীয় বাইরে এসেছিল। আমি আপনার নির্দেশাবলী অনুসরণ করেছি এবং আমার অন্যদের একটি আকর্ষণীয় বৈকল্পিক হিসাবে যুক্ত করেছি। উদাহরণস্বরূপ, এগুলি একটি কাচের থালায় রাখুন, সার্ডিনিয়ান পনির বেকহামেল সস দিয়ে স্নান করুন এবং ওভেনে গ্র্যাচিনে নিয়ে যান। অসাধারণ !!
মুচাস গ্রাস