আজ আমি আপনাদের জন্য মৌসুমী মাশরুম সহ পাঁজর এবং সসেজের রোস্ট আনছি। মাশরুমের মরসুমের সুযোগ নিয়ে আমি এই বিচিত্র মাংসের কাসেরোল প্রস্তুত করেছি have আমি যে মাশরুমগুলি ব্যবহার করেছি তা হ'ল ক্যামাগ্রোকস, আপনি যে কোনও মাশরুম পছন্দ করতে পারেন সেখানে একটি বা অন্যটি রয়েছে তার উপর নির্ভর করে।
এটি একটি খুব সাধারণ থালা এবং একটি মাটির পাত্রে প্রস্তুত, এই রেসিপিটি দেখতে ভাল লাগে looks আপনি পছন্দ করেন বা বাড়িতে এটি খাওয়াচ্ছেন তার উপর নির্ভর করে আপনি বিভিন্ন রকমের মাংস ব্যবহার করতে পারেন তবে মুরগির সাথে এটিও খুব ভাল।
আপনার যদি মাটির পাত্র না থাকে তবে আপনি নিজের কাছে এটি তৈরি করতে পারেন।
ভাজা পাঁজর এবং সসেজ
লেখক: মন্টসে মোরোট
রেসিপি প্রকার: প্রথম
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- ½ কে। কাটা পাঁজর
- ½ কে। তাজা সসেজ বা সসেজ
- 2 Cebollas
- 2 পাকা টমেটো
- 1-2 গাজর
- ভেষজ একটি বান্ডিল
- দারুচিনি একটি লাঠি
- ক্যামাগ্রোকস (মাশরুম)
- 1 গ্লাস কনগ্যাক (150 মিলি।)
- লবণ মরিচ
- তেল
প্রস্তুতি
- আমরা মাংস প্রস্তুত করি, আমরা এটি নুন করি, আমরা একটি সামান্য গোলমরিচ রাখি। একটি ক্যাসেরোলে আমরা তেলের একটি ভাল জেট লাগিয়ে দেব, যখন এটি গরম হয় আমরা প্রথমে পাঁজর রাখি।
- তারপরে আমরা ছোট ছোট টুকরো করে কাটা শাকসব্জী, বিভিন্ন রকমের গুল্মের বান্ডিল এবং দারুচিনি কাঠি যুক্ত করব।
- আমরা প্রায় 10 মিনিটের জন্য বাদামীতে সবকিছু রেখে দিই, এই সময়ের পরে আমরা তাজা সসেজ বা সসেজ যুক্ত করব, যতক্ষণ না সব কিছু সোনালি হয় ততক্ষণ আমরা 20 মিনিটের জন্য এগুলি রেখে দেব।
- সবকিছু ব্রাউন হয়ে যাওয়ার সময়, সাবধানে একটি ভেজা কাপড় দিয়ে মাশরুমগুলি পরিষ্কার করুন।
- আমরা সেগুলি প্যানে রেখে দিন যাতে তারা জল ছেড়ে দেয়।
- মাংস বাদামি হতে শুরু করলে, ব্র্যান্ডি এবং মাশরুমের গ্লাস যুক্ত করুন, এটি আরও 10 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে ছেড়ে দিন।
- এটি সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত আমরা এটি ছেড়ে দিই, যদি আপনি দেখতে পান যে এটি স্টিক করে আপনি কিছুটা জল যোগ করতে পারেন।
- এবং এটি প্রস্তুত হবে !! এটি একটি খুব ভাল স্বাদ লাগে।
- তুমি পছন্দ করবে.