আজ আমরা একটি সঙ্গে যান রসুন এবং আলু দিয়ে কড জন্য রেসিপি। একটি খুব ভাল, সহজ এবং দ্রুত ডিশ প্রস্তুত। আপনি যদি কোডটি পছন্দ করেন তবে এই রেসিপিটি খুব ভাল, যদিও আপনি এটি হেকের মতো অন্যান্য মাছের সাথেও প্রস্তুত করতে পারেন যা এই সসের সাথে খুব ভাল।
এটি এমন একটি থালা যা আপনি পরিবার বা বন্ধুদের সাথে ছুটির জন্য প্রস্তুত করতে পারেন, আপনি এটি পছন্দ করবেন কারণ এটি খুব ভাল।
রসুন এবং আলু দিয়ে কড
লেখক: মন্টসে মোরোট
রেসিপি প্রকার: সেকেন্ড
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- কড এর 8 টুকরা
- ময়দা
- ভিনেগার
- 2 বা 3 রসুন
- পার্সলে
- আলু
- তেল
প্রস্তুতি
- প্রথম জিনিসটি কডটি ডেসাল্ট করা হবে, আমরা এটি ফ্রিজে জল দিয়ে aাকা একটি পাত্রে রাখব এবং আমাদের কাছে এটি 48 ঘন্টা থাকবে, যার মধ্যে আমরা জল পরিবর্তন করব, আমরা এটি 3-4 বার এটি করব সময় আপনি ইতিমধ্যে ডসলেটেড বা লবণ বিন্দুতে হিমায়িত কডও কিনতে পারেন।
- আমরা কডটি ভালভাবে ফেলে দিয়ে রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে শুকিয়ে দেব।
- আমরা গরম করার জন্য তেল দিয়ে আগুনে একটি সসপ্যান রেখেছি, আমরা ময়দার জন্য কডের টুকরোগুলি পাস করব এবং তেল যখন খুব গরম হয় তখন আমরা কডটি যুক্ত করব এবং প্রতিটি পক্ষের জন্য কয়েক মিনিটের জন্য ভাজ করব।
- একটি মর্টার থাকাকালীন আমরা 2 বা 3 রসুন এবং পার্সলে পিষে ফেলি।
- রসুন গুঁড়ো হয়ে গেলে এক গ্লাস জল এবং ভিনেগার একটি ভাল জেট যোগ করুন।
- আমরা কড ক্যাসেরলে মর্টারটি রাখব এবং এটি 10-15 মিনিট ধরে রান্না হতে দিন, আমরা সরে যাব যাতে সস ঘন হয়।
- আমরা প্রচুর পরিমাণে তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান রেখেছি, যখন আমরা কিছু আলু খোসা ছাড়িয়ে স্কোয়ারগুলিতে কাটা করি, তেল গরম হওয়ার পরে, আমরা আলুগুলি ভাজা না হওয়া পর্যন্ত রাখি।
- আমরা এগুলিকে কডের উপরে রাখলাম এবং কয়েক মিনিটের জন্য তাদের একসাথে রান্না করতে দিন যাতে তারা স্বাদ গ্রহণ করতে পারে।
- আমরা এটি বন্ধ করি এবং এটি 5 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
- এবং খেতে প্রস্তুত !!!