রসুন ককলেস, প্রস্তুত করার জন্য একটি দ্রুত এবং সহজ খাবার। এমন একটি থালা যা প্রচুর পরিমাণে উপাদানগুলির প্রয়োজন হয় না এবং যা আমাদের বাড়িতে থাকে।
ককেলস খুব ভাল সামুদ্রিক খাবার, তাদের একটি স্বাদ ভাল হয় এবং তাদের গন্ধ সরিয়ে এড়াতে তাদের খুব বেশি প্রয়োজন হয় না। এগুলি বাষ্পযুক্ত করা যায়, তাদের নিজস্ব রস বা রসুন দিয়ে রান্না করা যায় আমি আপনাকে আনতে হিসাবে, এটি একটি খুব ভাল সস।
ককলেসগুলি শাঁখের মধ্যে থাকা বাতা, ঝিনুক, ঝিনুকের মতো মল্লস্কের পরিবার থেকে আসে, তাদের প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ থাকে এবং এতে খুব কম ফ্যাট থাকে, এটি কীভাবে রান্না করা হয় তার উপর নির্ভর করে তারা খুব হালকা এবং একটি ভাল ক্ষুধা, তপস হিসাবে বা ভাত, পাস্তা জাতীয় খাবারের সাথে ...
যদিও এই প্লেট রসুনযুক্ত ককটেলগুলি খুব সহজ, ফলাফলটি ভাল হওয়ার জন্য, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হ'ল ককলগুলি তাজা এবং তাদের সমস্ত স্বাদ রয়েছে।
- ১ কিলো কাকল
- 3 রসুনের রসুন
- 1 গ্লাস সাদা ওয়াইন 200 মিলি।
- এক মুঠো পার্সলে
- শাল
- ওলিভ তেল
- 1 লেবু (alচ্ছিক)
- রসুনের ককলে এই ডিশটি তৈরি করতে, আমরা কাকলগুলি ধুয়ে শুরু করব, আমরা এগুলিকে একটি বাটিতে ঠান্ডা জল এবং একমুঠ লবণের সাথে রেখে দেব, আমরা পৃথিবী ছেড়ে দেবার জন্য আধা ঘন্টা রেখে দেব।
- খুব ছোট রসুন খোসা এবং কাটা বা একটি মর্টার মধ্যে এটি পিষে।
- আমরা এক মুঠো পার্সলে ধোয়া এবং কাটাও।
- আমরা মাঝারি আঁচে জলপাইয়ের তেলের একটি ভাল জেটের সাথে একটি বড় প্যান বা ক্যাসেরোল রাখি, আমরা কিমাযুক্ত রসুন যুক্ত করি।
- রসুন রঙ নিতে শুরু করলে, সাদা ওয়াইন যোগ করুন, অ্যালকোহল বাষ্প হয়ে না যাওয়া পর্যন্ত এটি 2-3 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
- আমরা ককলগুলি ভালভাবে নিকাশ করি, রসুন এবং ওয়াইন সহ ক্যাসরোলগুলিতে তাদের যুক্ত করি। ককলেসগুলি না খোলার আগ পর্যন্ত আমরা এটি ছেড়ে দেই।
- এগুলি খুললে, অল্প পরিমাণ নুন এবং এক মুঠো পার্সলে যুক্ত করুন। আমরা সবকিছু ভালভাবে আলোড়ন এবং বন্ধ।
- আমরা একটি উত্স রেখেছি, আপনি চান যদি একটি সামান্য লেবু ড্রেন।
- পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত!!!